Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

Fasole-batuta

Fasolea bătură este o mâncare foarte gustoasă, dar această mâncare se prepară diferit în funcție de zona din care provine. Rețeta moldovenească are multă ceapă! Secretul este să nu uitați să lăsați fasolea la înmuiat; va fierbe mult mai ușor și mai rapid.

Ingrediente
jumătate de kg de fasole uscată
4-5 cepe mari
4 linguri ulei
jumătate de căpățână de usturoi
2 linguri pastă de tomate
sare
piper

Mod de preparare: Fasolea se pune la înmuiat în apă călduță cu câteva ore înainte de preparare, cel mai sigur este de seara până a doua zi. Apoi, se scurge bine de apă și se acoperă cu apă rece. Se lasă la fiert, iar după primul clocot se ia de pe foc, se scurge de apă și se acoperă iar cu apă. De data aceasta, apa să fie fierbinte. Se lasă să clocotească, apoi se repetă operațiunea. Indicat este să se repete de 4-5 ori operațiunea cu schimbarea apei, în plus se poate pune un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Acesta ajută la fierberea și înmuierea fasolei și reduce din efectele neplăcute ulterioare. În ultima apă în care se pune, se lasă la foc mic, să fiarbă cât are nevoie. Pentru cine dorește un gust aparte, poate pune câteva rondele de morcov, câteva boabe de piper și 2-3 frunze de dafin. Piperul și frunzele se vor înlătura când se trece la pasat. După ce a fiert bine, se scurge de apă și se dă prin strecurătoare sau se pasează la blender. Ceapa se taie felii subțiri și se pune la călit. Când s-a călit, se pune și pasta de tomate și se amestecă bine. Jumătate din cantitate, plus usturoiul pisat se freacă bine cu fasolea pasată. Aceasta trebuie să se umfle și să se omogenizeze. Nu scurgeți ceapa de ulei, acesta va face fasolea mai pufoasă. Se potrivește de sare și piper, se pune într-un vas și se acoperă cu cealaltă jumătate de ceapă călită cu bulion. Se servește cu pâine proaspătă și o salată de murături. Merge la fel de bine și pe feliuțe subțiri de pâine, cu ceapă călită sau murături ca aperitiv.


DorohoiNews.ro

ZiareBotosani.ro.ro






GALERIE FOTO

Fasole-batuta
DorohoiNews.ro, 19-05-2017

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

Farmacia Magistra

PUBLICITATE

Ecomed Dorohoi

Info Turism Dorohoi

PRO Casa DOROHOI

PUBLICITATE

Tomar Impex Dorohoi

PUBLICITATE

Constructii Dorohoi

PUBLICITATE

Decco Dorohoi

PARTENERI

Dorohoi News

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

Seminar Dorohoi

Scoala 7

Scoala 8

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

EVENIMENTE

ZiareBotosani.ro ZiareBotosani.ro

ZiareBotosani.ro

PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

FACEBOOK


PARTENERI

ZiareBotosani.ro

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ANUNTURI



DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Multipower Tour angajează conducător auto, categoria D

Multipower Tour angajează conducător auto, categoria D
SC Multipower Tour SRL angajează conducător auto, categoria D, cu experiență. Vă așteptăm în ...

Commando Dorohoi angajează ajutor de bucătar

Commando Dorohoi angajează ajutor de bucătar
Complex Commando Dorohoi angajează personal calificat sau necalificat în funcția de ajutor de ...

Mindo Dorohoi angajează șofer profesionist

Mindo Dorohoi angajează șofer profesionist
Mindo Dorohoi angajează șofer profesionist, posesor al categoriilor C, C+E, atestat pentru transport ...

SC din Dorohoi angajează barman

SC din Dorohoi angajează barman
Societate Comercială din Dorohoi angajează barman. Relații la telefon: 0745512848

Fabrică de produse lactate angajează muncitori

Fabrică de produse lactate angajează muncitori
SC TIM-MILK, fabrică de produse lactate din Pascari (limita dintre Șendriceni și Dorohoi), angajează ...

Restaurant din Dorohoi angajează bucătari și ospătari

Restaurant din Dorohoi angajează bucătari și ospătari
Societate Comercială angajează bucătari și ospătari pentru restaurant în Dorohoi. Relații ...

SC Florisol Product angajează personal. Remunerație motivantă!

SC Florisol Product angajează personal. Remunerație motivantă!
SC Florisol Product SRL angajează personal (remunerație motivantă) pentru secția de ambalare din ...

Angajăm personal în domeniul construcțiilor!

Angajăm personal în domeniul construcțiilor!
SC MIRACOM SRL caută persoană care să muncească în construcții. Relații la telefon: 0745607669

SC MIRACOM angajează manipulant marfă și gestionar

SC MIRACOM angajează manipulant marfă și gestionar
SC MIRACOM SRL angajăm manipulant marfă și gestionar. Relații telefon: 0740014001. Depunere CV la ...

Restaurantul Super Splendid Dorohoi angajează barmani

Restaurantul Super Splendid Dorohoi angajează barmani
Restaurantul Super Splendid Dorohoi angajează barmani. Pentru relații sunați la 0747771381

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro