Brioșe de ciocolată cu cremă de brânză

Ingrediente:
Faina alba 280 g
Cacao pudra 40 g
Bicarbonat de sodiu 1 lingurita
Zahar 160 g
Lapte 260 ml
Smantana 200 ml
Crema de branza Almette 100 g
Zahar pudra 2 linguri
Ciocolata alba 90 g
Esenta de vanilie

Mod de preparare: Se amesteca intr-un bol crema de branza cu zaharul pudra si esenta de vanilie.
Apoi se adauga ciocolata alba topita (eu am topit-o la microunde) si se amesteca bine. Lasati deoparte pana preparati aluatul.
Intr-un alt bol amestecati ingredientele uscate - faina, cacao, zahar, bicarbonatul.
Adaugati amestecul de lapte+smantana+esenta de vanilie  la compozitia de la pasul anterior.
Amestecati putin pana se omogenizeaza dar nu prea mult, aluatul trebuie sa fie mai cu cocoloase.
Puneti în forme cate 1 lingura de aluat cu cacao apoi peste el 1 lingurita de amestec de branza cu ciocolata alba. Apoi mai puneti cate 1 lingura de aluat de cacao, ca sa acoperiti umplutura si le dati la cuptor la temperatura 180-200, adica una medie.
Peste o jumatate de ora, dupa ce au crescut bine, le testati atent cu o scobitoare, daca mai trebuie le mai lasati putin.
Apoi le racoriti si serviti cu mare placere pudrate cu putin zahar.


Adina vă dorește Pofta Buna!