Ingrediente:
pentru foi: 
250 g faina
1 lingura cacaua
1 ou intreg 
1 lingurita amoniac sau praf de copt
100 g zahar
1 lingura cu untura
un pahar cu lapte

pentru blat:
5 oua, 
5 linguri cu zahar 
1/2 praf de copt 
5 linguri cu faina

pentru crema: 
500 g lapte
4 linguri cu gris
200 g unt
250 g zahar pudra
zeama de lamaie

pentru glazura: 
2 linguri cu apa
4 linguri cu zahar
1 lingura cu caua
50 g unt

Mod de Preparare: Se freaca faina cu untura, oul, cacaua, praful de copt sau amoniac si zaharul, dupa care se adauga latele caldut. Se framanta si se imparte in doua parti egale si se intinde 2 foi care se coc pe dosul tavi, care este unsa cu untura. Galbenusurile se amesteca cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga praful de copt si faina.Albusurile se bat spuma si se adauga in compozitia de mai sus. Se amesteca si se toarna in tava, apoi se introduce la cuptor. Laptele se fierbe impreuna cu grisul pana se ingroasa, dupa care se lasa sa se raceasca. Untul cu zaharul se freaca binepana se face spuma, dupa care se adauga compozitia de mai sus amestecand bine. In crema se poate pune un pic de zeama de lamaie. Aceasta crema se toarna o parte peste prima foaie, dupa care se pune blatul si se toarna a doua parte, apoi se pune cea de-a doua foaie. Zaharul se amesteca bine cu cacaua, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba bine, dupa care se adauga untul si amestecam pana se ingroasa putin. Se toarna peste prajitura dupa care se pune la rece.

GALERIE FOTO