Menţiunile „A se consuma înainte de...“ sau „Expiră la...“ indică, în mod evident, data limită până la care alimentele pot fi consumate fără riscuri pentru sănătate. Toate produsele alimentare proaspete trebuie să aibă înscrise aceste precizări, cu data clară, pe ambalaj şi nu mai pot fi vândute dacă termenul a fost depăşit.

Totuşi, în cazul unor alimente există o oarecare flexibilitate în acest sens. Iaurtul, de exemplu, poate fi consumat chiar şi la o săptămână după ce a trecut data de expirare, cu condiţia ca ambalajul să fie bine închis şi să fi fost păstrat la rece tot timpul. Mai mult, mierea nu expiră niciodată, iar ouăle pot fi consumate încă o lună după data expirării, dacă sunt ţinute în frigider.

Rezultatele unui studiu condus de specialiştii de la EatByDate.com au dezvăluit ce alimente îşi păstrează savoarea şi, deci, pot fi consumate după data de expirare:
   
Somon: 1-2 zile   
Pizza: 3-5 zile
Lapte: 5-7 zile   
Smântână: 7-10 zile   
Sosul pentru spaghete: 5-10 zile   
Ciuperci: 7-10 zile
Humus: 4-6 zile   
Carne proaspătă: 5-6 zile   
Şuncă: 1 săptămână   
Brânză topită, cremă de brânză: 1-2 săptămâni   
Unt: 2-3 săptămâni  
Ouă: 3-4 săptămâni   
Maioneză: 1 lună  
Margarină: 1-2 luni   
Nutella: 1-2 luni   
Măsline: 2-4 luni   
Marmeladă: 6 luni - 1 an  
Bere: 6 luni - 2 ani   
Muştar: 1-2 ani
Ketchup: 1 an   
Mierea: nu expiră niciodată   
Sirop de arţar: nu expiră niciodată

GALERIE FOTO