Ingrediente: 4 pulpe inferioare de pui 2 dovlecei 1 vânătă 2 ardei grași 250 g roșii cherry 1 ceapă roșie 4 căței de usturoi 4 linguri ulei de măsline 1 linguriță boia dulce 1/2 linguriță boia afumată 1 linguriță oregano uscat 1 linguriță cimbru uscat sare piper pătrunjel verde. Mod de preparare:...

Ingrediente Pentru aluatul fraged: 300 g făină 150 g unt rece 100 g zahăr 3 gălbenușuri 1 plic zahăr vanilat 1 linguriță praf de copt 1 praf de sare 2 linguri smântână. Pentru stratul de prune: 700 g prune 50 g zahăr 1 linguriță scorțișoară 2 linguri griș. Pentru bezea: 3 albușuri 150 g zahăr 1...

Ingrediente: 250 g mascarpone 300 ml frișcă lichidă 100 g zahăr pudră 1 linguriță extract de vanilie Coaja rasă de la 2 lămâi 3 linguri suc proaspăt de lămâie 250 g afine proaspete 50 g zahăr 60 ml apă 24 pișcoturi Savoiardi 100 ml apă rece 2 linguri suc de lămâie (pentru însiropare) 1 lingură...

Ingrediente: 3 mere 3 pere 100 gr făină 80 gr pudră de migdale 65 gr zahăr 100 gr unt rece Mod de Preparare: Curățați și tăiați merele și perele în bucăți mici. Rumeniți-le 10 minute intr-o tigaie la foc mediu. Dați deoparte. Combinați făina, migdalele măcinate și zahărul. Adaugati untul rece,...

Ingrediente Pentru pui: 600 g piept de pui dezosat și fără piele 20 ml ulei de măsline 20 g unt 5 g sare 2 g piper negru măcinat 3 g boia dulce. Pentru sosul de ciuperci: 400 g ciuperci champignon 1 ceapă medie, aproximativ 100 g 3 căței de usturoi, aproximativ 15 g 20 g unt 200 ml smântână pentru...

Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 150 g cașcaval 1 ou 50 ml lapte sare ulei de măsline Mod de preparare: Se pregătește aluatul amestecând făina cu untul, cașcavalul ras, oul și laptele. Se adaugă puțină sare și se frământă până se obține un aluat omogen și ușor de modelat. Se întinde aluatul...

Ingrediente: Pentru chiftele: 400 g dovlecel 450 g carne tocată de vită 11 g usturoi 165 g ceapă 40 g ou 14 g ghimbir 11 g curry 6 g sare 1 g piper ulei de măsline Pentru sos: 75 g sos de roșii 300 ml smântână 15 ml zeamă de lămâie Mod de preparare: Se dă dovlecelul pe răzătoare și se stoarce bine,...

Ingrediente: 2 ouă 250 g ricotta 100 g iaurt grecesc 50 g unt topit 300 g făină 150 ml lapte 100 g zahăr 10 g praf de copt 200 g struguri 7 ml esență de vanilie Mod de preparare: Se amestecă ricotta, iaurtul, ouăle, untul, laptele, zahărul și vanilia. Se adaugă făina și praful de copt, apoi...

Ingrediente: 4 ouă; 180 g zahăr; 200 g făină; 80 ml ulei; 80 ml lapte; 1 plic praf de copt; un praf de sare; o linguriță extract de vanilie; coaja rasă de la o jumătate de lămâie; 500-600 g caise sau prune coapte; zahăr pudră pentru decor. Mod de preparare: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180...

Ingrediente: 300 g iaurt grecesc 150 g făină 5 ml esență de vanilie 2 ouă 5 g praf de copt 10 g coajă de lămâie zahăr pudră ciocolată Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu ouăle, esența de vanilie și coaja de lămâie. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt până se obține un aluat...

Ingrediente 400 gr ficat de pui 100 gr unt cimbru sare piper o ceapa mica 100 ml vin alb Mod de Preparare: Spalam ficatul si il punem la fiert in apa rece. Cand a dat intr-un clocot, aruncam apa, il spalama si il punem din nou la fiert. Cand este gata, il punem in robotul de bucatarie (sau il dam...

Ingrediente: 2 linguri ulei, un praf de sare, 2 căni apă, 2 căni făină, 2 ouă, 15 prune, 7 linguri pesmet, 100 g unt, 200 g zahăr, 2 lingurițe scorțișoară. Mod de Preparare: Spălăm prunele, le desfacem ușor doar pe o parte pentru a putea scoate sâmburele. Într-un castronel amestecăm zahărul cu...

Ingrediente: 4 linguri de iaurt 50 gr fructe roșii (congelate) Mod de Preparare: Pe o farfurie se așează o foaie de hârtie de copt. Adăugați lingurile de iaurt și întindeți bine. Asigurați-vă că păstrați o grosime de aproximativ 1/2 centimetri. Se presară fructele de pădure deasupra și se dă la...

Ingrediente: 2 ouă 50 gr de cașcaval 5 gr de unt sare piper Mod de Preparare: Spargeți ouăle într-un bol. Bateți-le cu o furculiță. Adăugați cașcavalul ras, sare, piper și amestecați din nou. Topiți untul într-o tigaie, la foc mediu. Adăugați ouăle și gătiți câteva minute (după cum vă place sa...

Ingrediente: 150 g foi de lasagna uscată (aprox.) 550 gr dovlecei (aprox. 4) 45 gr vin alb 80 gr parmezan ras 1 mozzarella 1/2 ceapă (mică) Ulei de măsline după gust Piper după gust Sare după gust Pentru sosul bechamel 400 ml lapte 40 g unt 40 g făină nucșoară după gust sare după gust Se prepară...

Ingrediente: 1 castravete 1 lingură de alune tocate 1/2 lingură semințe de susan 1 cățel de usturoi (mic) 1 linguriță fulgi de chilli 1 linguriță sare (sau sos de soia) 1 lingură ulei neutru 1 linguriță suc de lămâie (sau oțet de orez) 1 linguriță miere (sau zahăr brun) Opțional 1 lingură de piure...

Ingrediente: 750 ml suc de struguri 3 portocale (bio) 2 lămâi (bio) 2 piersici 40 gr zahăr 1 baton de scorțișoară 500 ml limonadă (refrigerată) Mod de Preparare: Puneți limonada la frigider/congelator. Curățați portocalele, lămâile și piersicile. Tăiați-le bucăți și puneți-le într-un castron mare....

Ingrediente: 2 piepți de pui 70 gr alune (prăjite și nesărate) 1 ou Mod de Preparare: Măcinați alunele într-un chopper pentru a le transforma în bucăți mici. Transferați totul pe o farfurie. Bateți un ou într-un castron și tăiați cei doi piepți de pui în jumătate, pe lungime. Pregătiți o tavă...

Ingrediente Pentru frigărui: 300 gr dovlecel 100 gr brânză feta 1 ou 100 gr făină Ulei neutru sare Piper Pentru sos: 1 iaurt grecesc 50gr brânză feta mentă lămâie sare Piper Mod de preparare: Se rade dovlecelul și se presează printr-o sită (sau un prosop curat) pentru a elimina cât mai multă apă....

Ingrediente: 1 bucată de somon 1 lingură de pastă de miso alb 1/2 lingură de mirin 1 linguriță de zahăr 1 linguriță de sake (sau gin) Mod de Preparare: Pregătiți marinada: puneți miso-ul alb, mirinul, zahărul și sake-ul într-un bol. Se amestecă până se obține un aluat omogen. Așezați bucata de...