Ingrediente: 1 castravete 1 lingură de alune tocate 1/2 lingură semințe de susan 1 cățel de usturoi (mic) 1 linguriță fulgi de chilli 1 linguriță sare (sau sos de soia) 1 lingură ulei neutru 1 linguriță suc de lămâie (sau oțet de orez) 1 linguriță miere (sau zahăr brun) Opțional 1 lingură de piure...

Ingrediente: 750 ml suc de struguri 3 portocale (bio) 2 lămâi (bio) 2 piersici 40 gr zahăr 1 baton de scorțișoară 500 ml limonadă (refrigerată) Mod de Preparare: Puneți limonada la frigider/congelator. Curățați portocalele, lămâile și piersicile. Tăiați-le bucăți și puneți-le într-un castron mare....

Ingrediente: 2 piepți de pui 70 gr alune (prăjite și nesărate) 1 ou Mod de Preparare: Măcinați alunele într-un chopper pentru a le transforma în bucăți mici. Transferați totul pe o farfurie. Bateți un ou într-un castron și tăiați cei doi piepți de pui în jumătate, pe lungime. Pregătiți o tavă...

Ingrediente Pentru frigărui: 300 gr dovlecel 100 gr brânză feta 1 ou 100 gr făină Ulei neutru sare Piper Pentru sos: 1 iaurt grecesc 50gr brânză feta mentă lămâie sare Piper Mod de preparare: Se rade dovlecelul și se presează printr-o sită (sau un prosop curat) pentru a elimina cât mai multă apă....

Ingrediente: 1 bucată de somon 1 lingură de pastă de miso alb 1/2 lingură de mirin 1 linguriță de zahăr 1 linguriță de sake (sau gin) Mod de Preparare: Pregătiți marinada: puneți miso-ul alb, mirinul, zahărul și sake-ul într-un bol. Se amestecă până se obține un aluat omogen. Așezați bucata de...

Ingrediente: 1 vânătă 6 felii de piept de porc afumat/bacon 30 g mozzarella rasă Piper Ulei de măsline Mod de Preparare: Tăiați vânăta în felii (aproximativ 3 mm grosime) pe lungime. Nu le faceți prea subțiri, altfel va fi dificil să le rulați. Prăjiți într-o tigaie feliile de vinete. Lasați să se...

Ingrediente: 300 g piept de pui întreg 1 gălbenuș 1 lingură de pesmet 1 linguriță de boia dulce (opțional) 1 linguriță de rozmarin uscat Coajă rasă de la ½ lămâie Piper negru, după gust Sare fină, după gust Ulei de măsline extravirgin, după gust Mod de Preparare: Îndepărtați eventualele cartilaje...

Ingrediente: 8 caise proaspete 150 gr ton maruntit (1 conserva) 50 gr crema de branza Sare Piper Rozmarin Preparati umlutura: Scurgeti tonul si zdrobiti-l. Adaugati crema de branza si amestecati. Apoi adaugati sare, piper si rozmarin si amestecati bine. Splati caisele si taiati-le pe jumatate....

Ingrediente: 100 gr migdale apa 150 gr caise uscate 1 plic de ceaiu verde 3 linguri de nuca de cocos rasa Mod de Preparare: Puneti migdalele intr-un castron si acoperiti cu apa. Acoperiti cu un prosop curat si lasati-le sa se inmoaie peste noapte. Scurgeti migdalele si tocati-le. Adaugati caisele...

Ingrediente: 10 curmale 5 lingurițe piure de arahide (40 g) 15 gr de arahide 120 gr ciocolată neagră Mod de Preparare: Desfaceți curmalele pe lungime pentru a îndepărta sâmburele. Folosind o pungă de patiserie umplută cu piure de arahide (puteți folosi și o lingură), umpleți interiorul curmalelor....

Ingrediente: 300 gr tortellini 125 gr de rosii cherry (aproximativ 15) 120 gr mini mozzarella 3 frunze proaspete de busuioc 35 gr de rosii uscate (aproximativ 4) 1/4 ceapa rosie 2-3 linguri de pesto verde (sau pesto rosu) Decor: busuioc proaspat Mod de Preparare: Fierbeti tortellini intr-un volum...

Ingrediente: 100 gr de alune 200 gr de ciocolata neagra 200 gr de lapte condensat dulce 1 lingura de extract de vanilie Mod de Preparare: Preîncalziti cuptorul la 170° C. Aranjati alunele pe o tava de copt captusita cu hârtie de pergament si puneti-le in cuptor timp de 15 minute. Tocati grosier...

Ingrediente: 2 - 3 piersici un varf de rozmarin uscat o lingura de zahar brun aluatul: 250 gr faina 35 gr zahar un praf de sare 100 gr unt rece 60 gr apa rece crema de migdale: 50 gr unt moale 50 gr zahar 50 gr pudra de migdale 1 ou Mod de Preparare: Pregatiti aluatul de tarta: Puneti faina,...

Ingrediente: 250 gr roșii cherry 900 gr sparanghel verde 100 gr de feta 1 ou 6 nuci (mai mult sau mai puțin) Vinegretă: 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oțet balsamic 2 linguri muștar Dijon 2 linguri de miere sare piper 1 cățel de usturoi Mod de Preparare: Puneți apa într-o cratiță și fierbeți...

Ingrediente: 4 tortillas 100 gr pui 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri de sos tomate 150 gr mozzarella rasa 1/2 avocado Mod de Preparare: Taiati in bucati mici ardeii si ceapa. Puneti totul intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dupa aproximativ 5 minute, adaugațti...

Ingrediente: 300 g de caise 1 linguriță de ulei de măsline 1 linguriță de zahăr Câteva frunze de rozmarin proaspăt Mod de Preparare: Într-un bol, amestecați caisele spălate și tăiate în două. Adăugați uleiul de măsline, zahărul și rozmarinul. Amestecați. Apoi așezați caisele în tava friteuzei cu...

Ingrediente: Blat: 6 oua 150 g zahar 50 ml ulei 3 linguri apa 1 lingurita praf de copt 120 g faina 10 g cacao 700 g prune ( fara samburi) Crema: 400 g branza de vaci 200 ml frisca 100 g zahar pudra 2 vanilii 10 g gelatina granule Glazura: 100 g ciocolata 2 lg ulei Mod de Preparare blat: Albusurile...

Ingrediente: 2 kg roșii bine coapte 2 cepe mari 1 ardei capia roșu 2 linguri oțet (de mere sau alb) 2 linguri zahăr (sau miere) 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper opțional: 1/2 linguriță scorțișoară, cuișoare, boabe de muștar Mod de preparare: Spală roșiile și taie-le în sferturi. Ceapa și...

Ingrediente: 1 vanata 100 gr faina 1 lingurita de boia dulce 10 gr drojdie proaspata 100 ml lapte Sare Piper Pentru prajire: Faina ulei Mod de Preparare aluat: Amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie sa se dubleze...

Ingrediente: 190 g de paste (noi folosim spaghete) 250 g de dovlecei 70 g de speck 1 cățel de usturoi parmezan ras, după gust ulei de măsline, după gust sare, după gust piper, după gust Mod de Preparare: Tăiați dovleceii în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline sau al unui cuțit bine ascuțit,...