Ingrediente: 190 gr de unt moale 1 prafde sare 1 lingurita extract de vanilie 1 albus 75 gr de zahar pudra 225 gr faina 50 gr ciocolata cu lapte (optional) 50 gr ciocolata neagra (optional) Mod de Preparare: Bateti untul pana cand obtineti o textura cremoasa. Adaugati sarea, albusul de ou,...

Pentru cartofii dulci: 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați în jumătate pe lungime; 2 lingurițe de ulei de măsline extravirgin; ¼ linguriță de piper măcinat, plus o cantitate suplimentară pentru servire; ¼ linguriță de sare, la care se adaugă separat încă ⅛ linguriță pentru sos. Pentru sosul...

Ingrediente: 300 g de morcovi, adică aproximativ 4 morcovi 50 g de ceapă, adică aproximativ 1 ceapă mică 186 g de ton în apă, scurs de lichid 4 ouă 200 g de brânză cottage 100 ml de lapte semidegresat 70 g de emmental ras 25 g de amidon de porumb 1 lingură de ulei de măsline 1 linguriță de chimion...

Ingrediente: 4 ouă 400 gr iaurt simplu îndulcit (sau 4 iaurturi simple și 4 linguri zahăr) 40 gr amidon de porumb Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180° C. Amestecați iaurtul, ouăle și amidonul de porumb. Turnați aluatul într-o formă de silicon și coaceți timp de 35 de minute la 180° C....

Ingrediente: 300 g de paste scurte 300 g de dovleac curățat 250 g de ciuperci 60 g de Parmigiano Reggiano ras 2 căței de usturoi 1 crenguță de rozmarin 50 ml de vin alb sec ulei de măsline după gust sare după gust piper după gust Pentru sosul bechamel: 400 ml de lapte 35 g de unt 35 g de făină tip...

Ingrediente: 170 gr unt moale 70 gr zahar pudra 20 gr cacao 1 albus de ou 185 gr faina alune macinate pentru decor Mod de Preparare: Se amesteca untul cu zaharul pudra si cacaoa. Apoi se adauga albusul de ou si se amesteca bine. Adugati si faina si amestecati pana cand aveti o pasta omogena....

Ingrediente: 2 aluaturi de foietaj 1 kg mere 50 gr unt semi sarat 1 lingurita de scortisoara 1 galbenus 2 linguri de lapte Mod de Preparare: Curatati si taiati merele in bucati mici. Topiti untul intr-o tigaie. Adaugati merele si scortisoara si amestecati. Acoperiti aproximativ 10 minute,...

Ingrediente: 5 mere 100 gr miez de nuca 200 gr zahar 2 oua 1 lingurita scortisoara 7 gr zahr vanilat 5 gr praf de copt 200 gr faina 100 ml ulei Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 200° C. Decojiti si taiati merele in bucati mici. Puneti-le intr-un bol. Folosind un pistil, maruntiti miezul de...

Ingrediente: 4 oua 90 gr zahar pudra 50 gr ciocolata neagra 50 ml smantana lichida 50 gr unt 10 gr cacao pudra 90 gr migdale pudra 10 gr de faina 5 gr praf de copt 2 pere Mod de Preparare: Topiti ciocolata cu smantana. Apoi topiti untul. Decojiti perele dar pastrati coditele Preincalziti cuptorul...

Ingrediente: 2 vinete 500 gr carne de miel tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 buchet garni ulei de masline Pentru sosul de tomate: 5 rosii 1 lingura de concentrat de rosii sare piper scortisoara Pentru sosul alb: 15 gr unt 50 gr faina 500 ml lapte 1 ou batut Mod de Preparare: Se curata vinetele si...

Ingrediente: 3 oua 160 g zahar 200 ml smantana lichida un pic de sare 60 g unt topit 125 g faina 1/2 lingurita de praf de copt 250 g branza de vaci prospata scursa 1 lingurita esenta de vanilie sau un pic de zahar vanilat Mod de Preparare: Ungeti forma cu unt topit. Amestecati 2 oua cu 100 g zahar,...

Ingrediente: 500 g cartofi fierti 100 g faina 1 ceapa mica 1 lingura ulei de masline 50 g cascaval razuit 50 g sunculita taiata cubulete 1 ou sare, piper Mod de Preparare: Dupa ce am fiert cartofii ii lasam putin sa se raceasca si ii pasam ca pentru piure. Ceapa o tocam marunt si o inabusim in...

Ingrediente: 500 g cartofi fierti 100 g faina 1 ceapa mica 1 lingura ulei de masline 50 g cascaval razuit 50 g sunculita taiata cubulete 1 ou sare, piper Mod de Preparare: Dupa ce am fiert cartofii ii lasam putin sa se raceasca si ii pasam ca pentru piure. Ceapa o tocam marunt si o inabusim in...

Ingrediente: 3 oua 160 g zahar 200 ml smantana lichida un pic de sare 60 g unt topit 125 g faina 1/2 lingurita de praf de copt 250 g branza de vaci prospata scursa 1 lingurita esenta de vanilie sau un pic de zahar vanilat Mod de Preparare: Ungeti forma cu unt topit. Amestecati 2 oua cu 100 g zahar,...

Ingrediente: 600 g branza de vaci 150 g gris 50 g faina sare 2 oua 50 g unt 100 gr pesmet Mod de Preparare: Se trece branza de vaci prin sita sau se freaca bine sa se omogenizeze. Se adauga grisul, faina, ouale batute spuma cu un praf de sare si se amesteca totul. Compozitia se imparte in bucati...

Ingrediente: 4-5 buchetele de broccoli, rupte din inflorescenta mare 1 ceapa mica 3-4 g maioneza de soia sare dupa gust Mod de Preparare: Broccoli se spala, se scurge si se pune impreuna cu restul ingredientelor in blender si se mixeaza pana rezulta o pasta omogena. Se consuma ca aperitiv, cu paine...

Ingrediente: 500 g faina 2 galbenusuri 350 ml lapte 2 pliculete zahar vanilat un praf de sare coaja de lamaie sau esenta de lamaie 1 lingura zahar 30 gr drojdie proaspata (cat o nuca) sau 10 g drojdie uscata zahar pudra vanilat ulei pentru prajit Mod de Preparare: Amestecati drojdia cu lingura de...

Ingrediente: 550 g dovleac (deja curățat) 300 g cartofi 200 g ciuperci 1 ou 30 g brânză parmezan rasă 45 g pesmet 120 g brânză scamorza afumată 1 cățel de usturoi ulei de măsline extravirgin după gust sare după gust piper după gust Rozmarin uscat după gust Nucșoară după gust (opțional) Mod de...

Ingrediente: 2 felii de pâine cu maia sau integrală 100 g de brânză cottage 0,5 avocado copt suc de lămâie 2 linguri de miere fulgi de ardei iute Sare Piper negru Mod de Preparare: Prăjiți pâinea până când devine bine rumenită și crocantă. Tăiați avocado în felii subțiri; stropiți-le cu puțin suc...

Ingrediente: 1 rulou foitaj - forma dreptunghiulara 160 g piure de roșii 70 g Emmental ras (sau mozzarella rasă) 25 g parmezan ras 1 picătură de ulei de măsline Sare după gust piper negru după gust Oregano după gust Mod de Preparare: Se toarnă piureul de roșii într-un castron și se condimentează cu...