Ingrediente: 250 g unt 250 g zahar brun 250 g faina 50 g cacao neagra 150 g alune de padure 200 g cirese fara samburi (eu am avut cirese negre amare) 5 oua 1 plic de praf de copt 1 plic zahar vanilat 1 lingurita esenta de migdale 1 praf de sare pentru decor: 200 g ciocolata topita + cateva alune...

Ingrediente Pentru umplutură: 400 g rubarbă 3 mere medii 120 g zahăr 1 linguriță extract de vanilie 1 lingură amidon (sau făină) Coaja rasă de la 1/2 lămâie 1 lingură suc de lămâie. Pentru crumble 150 g făină 100 g unt rece 80 g zahăr brun 1 praf de sare 1/2 linguriță scorțișoară. Mod de preparare:...

Ingrediente: 1 iaurt simplu 1/2 lamaie Sare Piper 3 gr patrunjel 1 castravete Mod de preparare: Curatati castravetele de coaja si taiati-l in 4 pe lungime. Apoi taiati feliile in cubulete. Pregatiti sosul: amestecati un iaurt simplu cu sucul de la jumatate de lamaie, un varf de sare, un varf de...

Ingrediente: 300 g piept de pui întreg 1 gălbenuș 1 lingură de pesmet 1 linguriță de boia dulce (opțional) 1 linguriță de rozmarin uscat Coajă rasă de la ½ lămâie Piper negru, după gust Sare fină, după gust Ulei de măsline extravirgin, după gust Mod de Preparare: Îndepărtați eventualele cartilaje...

Ingrediente: 500 g piept de pui 2 dovlecei mici 2 morcovi 1 ardei gras roșu 1 ceapă roșie 150 g broccoli 2 linguri ulei de măsline 2 căței de usturoi 1 linguriță oregano Sare și piper, după gust Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 190°C. Taie pieptul de pui în bucăți potrivite, iar legumele...

Ingrediente: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml apă carbogazoasă cuburi de gheață lămâie Mod de Preparare: Tăiați felii de lămâie. Puneți cuburi de gheață în pahar. Turnați limoncello în pahar, apoi adaugați prosecco și la final, adăugați apa carbogazoasă. Puneți felii de lămâie în pahar și...

Ingrediente: 400 gr lapte condensat dulce 200 ml smantana lichida 300 ml whisky 40 gr ciocolata topita 1 plic de zahar vanilat 1 lingura de extract de cafea Mod de Preparare: In vasul de blender se toarna laptele condensat dulce, smantana si whisky-ul Adaugati zaharul vanilat, ciocolata topita si...

Ingrediente: 60 ml de tequila 100 ml suc de portocale 20 ml de sirop de grenadine cuburi de gheață Mod de Preparare: Într-un pahar tip „Tumbler” se pun cuburile de gheață, apoi se toarnă tequila și sucul de portocale. Apoi turnați încet siropul de grenadină, astfel încât să cadă pe fundul paharului...

Ingrediente: Pentru salata: 300 gr piept de pui 1 morcov 1/2 mar 30 gr masline verzi fara samburi 80 gr mazare fiarta 80 gr porumb fiert 15 gr patrunjel Pentru sos: 150 gr crema de branza 2 linguri ulei de masline sare piper Suc de la 1/2 lamaie 1 lingura de mustar Pentru cartofi: 1 cartof 1...

Ingrediente: 40 cirese fara samburi 2 oua 50 g zahar 10 g amidon de porumb Migdale macinate 60g 75 ml lapte Mod de Preparare: Se amesteca ouale cu zaharul. Se adauga migdale macinate si amidonul de porumb si se amesteca bine pentru a evita formarea de aglomerari. In cele din urma, se adauga...

Ingrediente: 170 g somon (1 file, curat și fără oase) 20 g fistic (prăjit, nesărat și decojit) 2 lingurițe de muștar Dijon 2 lingurițe de miere (sau sirop de arțar) 1 lămâie (medie) 1 lingură ulei de măsline extravirgin Sare (cantitate după gust) piper negru (cantitate după gust) mărar proaspăt...

Ingrediente: 200 gr paste (aici pappardelle) 100 gr ricotta 100 gr somon afumat 1 șalotă (mică) smântână lichidă (sau puțin lapte) ulei de măsline extra virgin vin alb mărar uscat Mod de Preparare: Se toacă mărunt șalota și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline extravirgin. Se adaugă somonul...

Ingrediente Pentru panna cotta: 300 ml lapte 300 ml smantana 90 gr zahar 1 pastaie de vanille 3 foi de gelatina apa Pentru coulisul de caise: 150 gr de gem de caise 1 lingura de apa Mod de Preparare: Puneri foile de gelatina intr-un castron cu apa. In acelasi timp incalziti laptele cu smantana si...

Ingrediente: 6 rosii frumoase 500 gr carne de carnati sau carne tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura de orez sare piper patrunjel Mod de Preparare: Taiati capacul de la rosii si scoateti miezul. Pastrati palariile si aranjati rosiile intr-un vas de copt. Se toaca ceapa cu catelul de usturoi...

Ingrediente: 1 file de somon (proaspăt sau congelat) 1 lingură de ulei de măsline 1 linguriță praf de usturoi Sare Piper 1/2 linguriță boia dulce 1/2 linguriță mărar coaja de lămâie (opțional) Mod de Preparare: Într-un recipient amestecați ulei de măsline + piper + sare + mărar + boia dulce + coaja...

Ingrediente: 8 oua intregi 240 g. de zahar 160 g. de unt topit si racit 270 g. de faina 300 g. de cirese spalate, cu samburele scos si lasate sa se scurga un plic cu zahar vanilat sare zahar pudra pentru ornat Mod de Preparare: Pregatim un bol incapator in care punem ouale. Adaugam zaharul, zaharul...

Ingrediente: 500 gr cirese 125 gr faina 50 gr zahar 1 plic de zahar vanilat 1 praf de sare 4 oua 250 ml lapte Mod de Preparare: Se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilat, sarea si ouale. Se adauga laptele putin cate putin. Curatati si spalati ciresele. Ungeti forma cu unt si puneti ciresele in...

Ingrediente: 12 roșii cherry 1 strop de ulei de măsline sare piper 1 strop de ulei de măsline 1 ceapa galbena 2 căței de usturoi sare piper 800 gr roșii San Marzano decojite (sau roșii clasice) 8 gr frunze proaspete de busuioc 1 lingură de zahăr pudră 500 ml supă de legume (sau altă supă) 2 linguri...

Ingrediente: 200 gr piept de pui 200 gr mazare si morcov fierte 5 gr patrunjel Sare Piper Curry 90 gr fulgi de ovaz pesmet (optional) Mod de Preparare: Taiati carnea de pui si amestecati-o cu mzarea si morvocii. Mixati bine si adaugati sare, piper, curry, patrunjel si 45 gr de fulgi de ovaz. Se...

Ingrediente: 2 foi aluat de foietaj 500 gr de cirese fara samburi 25 gr amidon de porumb 50 gr zahar suc de la 1/2 lamaie 1 ou Mod de Preparare: Se amesteca ciresele cu amidonul de porumb, zaharul si sucul de lamaie. Puneti o foaie de aluat de foietaj pe fundul tavii de copt. Intepati-l cu o...