Desigur, inainte de a le folosi in mancare, orice gospodina curata legumele cu atentie. Iata cateva sugestii despre cum sa cureti si sa speli corect legumele cu frunze, pastrand cat mai mult din vitaminele acestora.
Leguma se spala intotdeauna intreaga, iar dupa ce a fost taiata nu se mai tine in apa rece, deoarece pierde din vitamine.
Legumele cu frunze se spala intotdeauna in mai multe ape reci si nu se scurg lasand frunzele in lighean. Este cazul spanacului, al lobodei, al salatei, al steviei etc. Daca procedezi astfel, pamantul si mizeria ramane in lighean si, deci, tot pe frunze.
Pentru a curata cum trebuie frunzele, trebuie sa le scoti in alt vas, dupa care versi apa, clatind bine si vasul. Apoi il umpli, din nou, cu apa curata.
Operatia se repeta de 3-4 ori. Legumele cu frunze se pot spala si frunza cu frunza sub jet de apa.
Insectele de pe frunze se indeparteaza mai usor daca adaugi in apa putina sare.
Cand cureti zarzavaturile de coaja, indeparteaza coaja fara a taia din leguma, deoarece partea cea mai hranitoare si bogata in vitamine se afla imediat sub coaja. Sursa: stiri.yahoo.com
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.