Băuturile decofeinizate au avut întotdeauna o reputație proastă, în materie de a furniza necesarul zilnic de energie, drept urmare cafeaua normală câștigă întotdeauna. Totuși, trebuie să iei în considerare că și cafeaua are anumite dezavantaje, precum faptul mai mult de 400 mg pe zi nu este recomandat, persoanele care au probleme cu hipertensiunea arterială nu o pot consuma, iar femeile însărcinate trebuie să o evite.

Totuși, dacă iubești cafeaua și vrei să savurezi gustul, dar fără a primi și efectele cafeinei, poți lua în considerare cafeaua decofeinizată.

Cum se face cafeaua decofeinizată?

Cafeaua decofeinizată este o cafea decafeinată pe termen scurt. Este realizată din boabe de cafea din care a fost eliminată cel puțin 97% din cofeină, folosind apă, solvenți organici sau dioxid de carbon. Apoi boabele decofeinizate sunt prăjite. Valoarea nutrițională a cafelei decofeinizate trebuie să fie aproape egală cu cea a cafelei obișnuite, în afară de porțiunea de cofeină. Cu toate acestea, gustul și mirosul pot deveni puțin mai slabe și culoarea poate varia, în funcție de metoda folosită. Acest lucru poate face ca cafeaua decofeinizată să se simtă mai ciudată pentru cei sensibili la gustul și aroma amară a cafelei obișnuite.

Câtă cantitate este cofeina în cafeaua decofeinizată?

Cafeaua decofeinizată nu este perfect „golită” de cafeină. Analizele arată că o ceașcă de 180 ml de cafea decofeinizată conține 0–7 mg de cofeină, iar pe de altă parte, o cană medie de cafea obișnuită constă din aproximativ 70-140 mg de cofeină în funcție de tipul de preparat.

Cafea fără cofeină – beneficii

Scade riscul de diabet. Conform studiilor realizate de asociațiile pentru diabet, cafeaua decofeinizată ajută la scăderea riscului de diabet. Ingredientele din acest tip de cafea scad stresul oxidativ și au efecte uimitoare asupra glicemiei. Cafeaua decofeinizată conține magneziu, care acționează ca un scut împotriva diabetului. Magneziul eliberează și stresul mental.

Detoxifiere. Cafeaua decofeinizată conține vitamina B-3 care îți curăță corpul. Ea elimină din corp toate substanțele toxice și otrăvitoare, create ca urmare a stresului. Această acțiune te protejează de stres și anxietate. Pe de altă parte, are efecte pozitive asupra pierderii în greutate în mod sănătos.

Îmbunătățește funcțiile creierului. Cafeaua decofeinizată are unele efecte calmante și admirabile asupra funcțiilor creierului. Te menține treaz și plin de viață toată ziua datorită prezenței polifenolului bioactiv.

Perfectă împotriva cancerului rectal și bolilor cardiovasculare. Cafeaua normală provoacă uneori arsuri la stomac. Acest lucru nu se întâmplă totuși în cazul în care bei cafea decofeinizată. O cercetare realizată în 1994 a arătat că cafeaua obișnuită provoacă arsuri la stomac mai mult decât ceaiul normal. Unele studii au arătat că persoanele care beau cafea decofeinizată au un risc cu 47% mai mic de cancer rectal.

Plină de antioxidanți. Cafeaua decofeinizată este încărcată cu antioxidanți și conține nutrienți. În plus, o cană de cafea decofeinizată asigură circa 2,4% din aportul zilnic sugerat de magneziu, 4,8% din potasiu și 2,5% din niacină sau vitamina B3.

Alte avantaje ale cafelei decofeinizate: Conține vitamine utile, cum ar fi vitamina B-2, care previne durerile de cap, acneea și îmbunătățește sistemul imunitar. Conținutul de calciu din cafeaua decofeinizată ajută la protecția dinților și la regenerarea oaselor. Unele studii au arătat că este bună pentru ficatul tău, în timp ce un alt studiu a arătat că cafeaua decofeinizată reduce nivelul enzimelor. Conform unor studii, acesta previne moartea prematură și atacul de cord. Conține fier care îmbunătățește sistemul circulator din organism, precum și reînnoirea celulelor corpului. Crește metabolismul.

Cafea decofeinizată – dezavantaje

Conform AHA (American Heart Association), cafeaua decofeinizată are unele efecte negative asupra nivelului de colesterol LDL. Utilizarea cafelei decofeinizată duce la creșterea nivelului de colesterol. Creșterea nivelului de colesterol duce în continuare la un risc crescut de boli cardiovasculare. Din cauza lipsei de calciu, poate duce la fracturi, dar acest lucru se întâmplă numai atunci când bei cafea decofeinizată în mod regulat. Poate cunoașteți numele „Gastrina”, care este un hormon util, asociat cu eliberarea de acizi în stomac. Dacă bei în mod regulat cafea decofeinizată vei crește nivelul de gastrină, ceea ce duce la un nivel mai mic de calciu din organism. Acest lucru se întâmplă din cauza unui nivel crescut de acizi din organism. Cafeaua decofeinizată mai are unele efecte negative asupra oaselor tale, respectiv efecte secundare directe asupra densității oaselor.

În concluzie, nu putem sugera să bei încontinuu cafea decofeinizată, deoarece nu există un câștigător absolut între cafeaua normală și cea decofeinizată. În mod clar cafeaua decofeinizată are unele beneficii uimitoare, dar trebuie să iei în considerare că are și unele efecte secundare. Cu toate acestea, beneficiile sunt mai evidente și multe studii susțin aceste beneficii utile ale cafelei decofeinizate. Ea nu este problematică dacă o bei cu limită. Cafeaua decofeinizată este așadar cea mai bună alternativă dacă nu îți plac produsele cu cofeină, fiind una dintre cele mai sănătoase băuturi încărcate cu antioxidanți care de asemenea reduce riscul unor tipuri de boli grave.

GALERIE FOTO