Daca te afli in aceeasi situatie ca mine, in care am cam exagerat cu numarul de oua vopsite, atunci sunt sigura ca esti in cautarea unor solutii rapide si gustoase, pentru a nu fi nevoita sa le arunci. Cum sa le tranformi in retete delicioase, iti spunem noi, prin 10 idei rapide, eficiente si la-ndemana pentru tine si familia ta!

Nu ma pot abtine, la nicio sarbatoare, sa nu aplic principiul romanului - "mai bine mai mult, decat sa nu ajunga!". Nu stiti cum este romanul? Mai bine sa aiba de toate, si in plus daca se poate, decat sa se trezeasca ca nu are suficient si sa se faca de ras in fata invitatilor sau neamurilor care le pasesc pragul. Si cam asa am procedat si eu si de Pastele acesta: mai bine sa vopsesc mai multe oua, decat sa raman fara in a doua zi (de parca nu se gasea cineva sa imi dea si mie 2-3 oua daca se intampla asa ceva). Dar de, eu sa fiu cu mot! Evident, ca si de Craciun, si de Pastele acesta am abundat in preparate, trebuindu-mi cateva guri pentru a le manca pe toate. Evident ca ouale au fost in exces si de aceasta data (nu ma invat minte niciodata) si iacata ca la ceva zile bune dupa Paste, in frigiderul meu zac vreo 15 oua cu care habar nu am ce sa fac! Sunt si alimente care nu pot fi mancate precum semintele, cate poti si cat te tine - unul, cel mult 2 pe zi sunt suficiente, si poate nici chiar in fiecare zi, pentru ca multora nu le fac prea bine, nici la ficat, nici la colesterol, sau, ca in cazul meu, provocand alergii provocate de excesul lor.

Oua umplute
Primul gand zboara evident la ouale umplute; cele mai la-ndamana si cu o gama larga de umpluturi pentru ele. Foarte gustoase si mai ales deosebite, pentru ca le poti orna in diverse feluri, cat mai amuzante; sunt aperitivul excelent, care, alaturi de o salata de legume, poate constitui o cina delicioasa. Iata cateva retete, dar sfatul meu este sa iti lasi imaginatia sa zburde si sa le umpli cu ce-ti trece prin cap: peste, caviar, legume, maioneza, pate de ficat, etc.

Salata orientala
Al doilea gand care ma bate atunci cand imi raman oua de la Paste este clasica salata orientala, gand pe care-l transform in fiecare an in realitate, fiind o gustoasa mancare pentru cina.

De obicei aceasta se face, dupa cum stiti, cu masline, cartofi fierti, ceapa si evident oua fierte (ulei, otet, sare), dar in sezonul de primavara mie imi place sa o imbogatesc cu salata verde si ridichi. E mult mai gustoasa si ii da o aroma de prospetime.

Salata de boeuf
Daca ai sarit peste ea in meniul de Paste, este timpul sa degusti ultima salata de boeuf din acest sezon, pentru ca...vremea ei se cam duce si ne vom reintoarce "fata" catre ea, cel mai probabil la Craciun. Asadar, scotoceste in camara dupa ultimele muraturi, foloseste ouale fierte pentru maioneza si treci la treaba. Ador salata de bouef, dar eu am facut-o si de Paste, asadar sar peste ea acum, dar, desi abia am terminat-o, mi se lasa apa in gura de pofta.. :)

Alte salate....
Desi salata orientala si cea de boeuf fac nota separata de celelalte, sau poate nu, insa eu asa le consider, ideea este ca poti folosi ouale fierte intr-o multime de alte salate:

- in banala salata de rosii cu castraveti si ceapa - daca mai adaugi cateva masline, branza si ouale fierte o transformi intr-o adevarata salata bulgareasca
- in salata de ton - alaturi de porumb, ceapa si chiar maioneza, poti adauga bucatele de oua fierte.
- in salata Nicoise, berlineza si in multe altele...
- si nu uita ca te poti gandi la o reteta care sa necesite maioneza, acum ai ouale necesare pentru a le transforma intr-o savuroasa maioneza de casa.

GALERIE FOTO