Liceul Tehnologic Alexandru Vlahuță Șendriceni, a organizat miercuri, 2 aprilie 2025, etapa națională   a Concursului național de nutriție și alimentație sănătoasă din cadrul proiectului „Culinariada”, ediția a VI-a, concurs cu expoziție gastronomică-secțiunea II „Preparate tradiționale locale și zonale” cu participare directă a echipelor și profesorilor coordonatori. Concursul a fost aprobat cu Ordinul MEC Nr. 3.026 / 14.01.2025, Anexa 2, poziția 60, în Lista proiectelor de educație extrașcolară naționale și internaționale, fără finanțare, care se desfășoară în România în anul școlar 2024-2025.

 Au concurat 11 județe: Alba, Bacău, Bihor, Bistrița-Năsăud, Botoșani, Cluj, Iași, Olt, Sălaj, Suceava și Tulcea  cu 22 preparate din 14 unități de invățamânt și 17 profesori coordonatori, de la Colegiul Economic Dionisie Pop Marțian Alba Iulia, Colegiul Economic „Ion Ghica" Bacău, Liceul Tehnologic "Dumitru Mangeron" Bacău, Liceul Tehnologic nr.1 Salonta, Școala Profesională ,,Tiberiu Morariu” Salva, Colegiul Economic ”Octav Onicescu” Botoșani, Liceul Dimitrie Cantemir Darabani, Liceul Tehnologic "Vlădeasa" Huedin, Liceulul Tehnologic Hârlău, Liceul Economic ”Petre S. Aurelian” Slatina, Liceul Tehnologic Ioan Ossian Șimleul Silvaniei, Colegiul Andronic Motrescu Rădăuți, Colegiul Economic Dimitrie Cantemir Suceava, Colegiul Economic "Delta Dunării" Tulcea. Ne-am bucurat și de prezența echipei de robotică North  East Dynamics a Liceului Regina Maria Dorohoi.

Echipele au celebrat tradiția culinară românească  printr-un preparat reprezentativ pentru zona sau tradiția lor, aducând cu ei nu doar ingrediente, ci și povești ale satului, ale străbunicilor, ale obiceiurilor care au fost transmise din generație în generație. Competiția a fost strânsă, iar fiecare farfurie a fost o adevărată operă de artizanat culinar, în care ingredientele locale au fost folosite cu măiestrie pentru a crea gusturi de neuitat.

Juriul cu expertiză culinară și culturală a evaluat preparatele în funcție de autenticitatea rețetelor, tehnica de preparare, aprecierea din punct de vedere gustativ (aromă, frăgezime, consistență), aprecierea rețetei preparatului ca fiind specifică zonei de proveniență, rețeta preparatului-ingrediente, mod de obținere, povestea preparatului și  a fost format din: președintele juriului Chef  Radu Constantin Zărnescu, Președintele Euro-Toques România, Șef lucrări universitar doctor inginer  Anca Mihaela Gâtlan-Prodecan Facultatea de Inginerie Alimentară din Suceava,  prof. Marcel Dupu, director al  Clubului Copiilor Dorohoi și directorul Festivalului Internațional Mugurelul, economist/administrator  SC EDEN 2000 SRL Dorohoi, Adina Grosu, administrator SC G&G AGRO SRL - Popas Cucorăni Cojocaru Ilona. Ne-au onorat cu prezența domnul Inspector General Bogdan-Gheorghe Surciuc, inspector școlar pentru învățământ profesional si tehnic ISJ Botoșani  dna. ing. Alina Daniela Badea, inspector școlar educație permanentă și activități extrașcolare- prof. Gina Florentina Zală.

Câștigătorii acestei ediții a Culinariadei sunt echipele  de la Liceulul Tehnologic Hârlău, jud.Iași pentru preparat de bază, iar la desert echipa de la Liceul Tehnologic "Dumitru Mangeron" Bacău.

Toţi concurenţii  au demonstrat pasiune pentru gastronomie, talent, atiudine profesionistă, dar mai ales  apreciere a tradiţiilor culinare romaneşti, au inţeles că trebuie sa se perfecţioneze constant, că sunt o generaţie de tineri cu mult potenţial.

„Eu sunt foarte fericit că se întâmplă astfel de acţiuni şi activităţi, mai ales când vorbim de zona de competiţie, pentru că, în opinia mea, competiţia, de fiecare dată va naşte performanţă, ceea ce este foarte important pentru segmentul nostru, şi mai  ales, competiţia la nivel de juniori, pentru că noi trebuie să ne formăm  viitorii profesionişti. Obligaţia noastră, ca organizaţie profesională este să susţinem asemenea demersuri. Altfel nu ne justificăm rolul într-o comunitate.”- a declarat preşedintele Euro – Toques România, chef Radu Zărnescu, preşedintele juriului.

Sponsorii concursului au fost Consiliul Local al Comunei Șendriceni, domnul primar Dohotariu Marin,  SC BISCOP WOOD  prin domnul Gradinaru Dan si Pensiunea SUPERSPLENDID prin domnul Tarant Remus.

GALERIE FOTO