În perioada 27 octombrie – 14 noiembrie 2025, un flux de 35 elevi ai Liceului Tehnologic Alexandru Vlahuță Șendriceni, a participat la un stagiu de practică desfășurat în orașul Granada, Spania, prin programul Erasmus+ nr. 2025-1-RO01-KA121-VET-000324388, anul 4 de Acreditare Erasmus+. Mobilitatea a avut ca obiectiv dezvoltarea competențelor tehnice, lingvistice și interculturale ale elevilor din învățământul profesional și tehnic, oferindu-le oportunitatea de a învăța în contexte reale de muncă, alături de specialiști din Spania.

Dincolo de pregătirea tehnică, elevii au dobândit abilități esențiale pentru un viitor profesionist: comunicarea în limba engleză și inițierea în limba spaniolă, utilizarea instrumentelor digitale, respectarea normelor de siguranță, igienă și protecție a muncii, lucrul în echipă și gestionarea eficientă a sarcinilor. Experiența în Spania le-a oferit ocazia de a cunoaște o nouă cultură, un alt stil de lucru și o diversitate de practici profesionale. Adaptarea rapidă la un mediu străin și colaborarea cu specialiști internaționali le-au crescut încrederea în propriile forțe și deschiderea către noi oportunități.

Deși provin din specializări diferite: tehnician în gastronomie și industrie alimentară, brutar-patiser, ospătar, mecanică agricolă și mecanică auto-toți participanții au avut un obiectiv comun: formarea profesională aplicată și dobândirea unor competențe relevante, precum și o perspectivă internațională valoroasă asupra domeniului lor de pregătire.

Pentru elevii care urmează specializările de industrie alimentară și patiserie-panificație, experiența din Spania a însemnat contact direct cu tehnici și procese moderne de lucru. Stagiarii au efectuat verificarea calității materiilor prime și a produselor finite pe baza rețetelor, au pregătit aluaturi și creme, au deservit utilaje profesionale, au executat operații tehnologice specifice și au contribuit la ambalarea produselor. Au învățat să recunoască factorii care influențează calitatea produsului finit și au lucrat în echipe mixte, formate din angajați și alți stagiari.

Elevii din domeniul alimentației publice au fost implicați în operațiuni gastronomice, de la pregătirea materiilor prime până la realizarea preparatelor culinare andaluze și organizarea fluxului tehnologic specific bucătăriei profesionale de 5*. În restaurantele tradiționale spaniole, ospătarii au participat la activități specifice servirii: realizarea mise-en-place-ului, respectarea normelor de protocol, comunicarea cu clienții, prezentarea preparatelor și asocierea băuturilor.

În același timp, elevii din domeniul mecanicii auto au descoperit modul de lucru din service-urile din Spania-de la identificarea componentelor sistemelor de siguranță până la înlocuirea pieselor defecte. Activitățile au inclus atât lucrări de revizie, cât și evaluarea calității pieselor recondiționate.

O parte dintre stagiari au fost integrați în sere și pepiniere, unde elevii de la mecanică agricolă au lucrat cu utilaje pentru pregătirea solului destinat plantelor exotice, au evaluat starea tehnică a echipamentelor și au efectuat operații de întreținere. Sub îndrumarea tutorilor, aceștia au aplicat proceduri profesionale de diagnosticare și au realizat controlul calității lucrărilor executate.

Pe lângă activitățile de practică, programul Erasmus+ a inclus și vizite culturale în orașe emblematice pentru patrimoniul regiunii Andaluzia: Málaga, Sevilla și Córdoba. Elevii au explorat monumente istorice, centre culturale, tradiții locale și obiective turistice de renume internațional. Punctul de atracție l-a reprezentat vizita la Alhambra, simbol al culturii maure și sit UNESCO, precum și excursia la Gibraltar – locul în care Europa și Africa par să se atingă peste Strâmtoarea Gibraltar.

Liceul Tehnologic „Alexandru Vlahuță” Șendriceni demonstrează, prin aceste mobilități ale elevilor, că este o instituție orientată spre modernizare, colaborare internațională și dezvoltarea unui învățământ profesional de calitate.

Elevii au fost însoţiţi de: prof. Scripcaru Simona-coordonator de proiect; ing. Dohotariu Dumitru Viorel-director;  prof. Calancea Mihaela şi prof. Botezatu Daniel.

GALERIE FOTO