Ingrediente: 4 cartofi medii, ciuperci, o ceapa medie, 2 catei de usturoi, o crenguta de rozmarin (daca va place aroma), cascaval de post (50-100 gr), sare, piper - dupa gust
   
Preparare: Cartofii se spala bine si se pun pe gratarul cuptorului incins cam 45 min (sau 8-10 min la microunde), pana se inmoaie. Intre timp, se taie ceapa si usturoiul feliute, ciupercile, iar rozmarinul se toaca. Se calesc ciupercile in putin ulei incins si se adauga celelalte ingrediente, care se condimenteaza dupa gust si se lasa pana se inmoaie ceapa.
Cartofii se scot din cuptor (evident, dupa ce s-au copt se verifica cu o scobitoare) si se lasa cateva minute acoperiti acoperiti cu un prosop, sa se inmoaie coaja.
Fiecare cartof se taie in cruce pana aproape de coaja de dedesubt si se aseaza pe un dreptunghi de folie de aluminiu. Se ridica marginile foliei si se rasucesc capetele, lasand cartoful desfacut.
In taietura fiecarui cartof se pune umplutura facuta mai devreme, dupa care se baga la cuptor 10 minute. Cu 1 minut inainte de a-i scoate din cuptor, radem cascaval peste fiecare.

Adina va doreste “Pofta Buna”
 

GALERIE FOTO