Ingrediente:
2 checuri (forme mai mari):
8 oua
400 gr zahar
o lamaie
350 gr faina
180 ml ulei
1 praf de copt
1 praf de sare
300 gr cirese amare fara samburi
1 lingura de faina pentru cirese
Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul treptat si se mixeaza bine pana cand zaharul este dizolvat. Separat, mixam galbenusurile cu uleiul pana devine ca o pasta ( aprox. 1 minut) apoi adaugam sucul de la o lamaie si coaja rasa de lamaie. Turnam aceasta compozitie peste albusurile batute spuma si mixam bine cu mixerul. Cernem faina intr-un bol impreuna cu praful de copt si o adaugam in 3 transe amestecului de mai sus, amestecand usor cu o paleta sau cu telul cu miscari de jos in sus, ca sa nu se lase aluatul. Preincalzim cuptorul la 180ºC si tapetam 2 tavi de cozonac (din acelea mai late dar nu foarte mari) cu hartie de copt. Se scot samburii la cirese apoi se lasa ciresele la scurs intr-o sita. Turnam jumatate de compozitie in fiecare forma, apoi punem ciresele date prin faina deasupra. Se coace pana cand trece testul scobitorii.
Chec cu cireșe negre
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Ingrediente: 1 lingurita unt 2 linguri de ulei 6 catei de usturoi maruntiti 1 pahar pesmet patrunjel tocat sare piper negru macinat 2 oua batute 2 fileuri de cod care se taie în 4 bucati lamaie, pentru servire Mod de Preparare: Se pune usturoiul la prajit in unt. Se ia tigaia de pe foc si se adauga...
Ingrediente: piept de pui fript 2 dovlecei 2 oua smantana 50 g cascaval ras 1 catei de usturoi pesmet ketchup patrunjel sare piper ulei de masline Mod de Preparare: Dovleceii se curata, se taie in rondele de 5 mm grosime, se presara cu putina sare si se lasa aproximativ 15 minute, pana ce sarea...
Ingrediente: 500 g piept de pui 100 g ciuperci 100 g sunca 50 g cascaval 1 ou 1 lingura de smantana patrunjel sare piper Mod de Preparare: Se taie pieptul de pui pe orizontala apoi se bat bucatile de carne.Se condimenteaza cu sare si piper. Se taie foarte marunt ciupercile, sunca si patrunjelul. Se...
Ingrediente: 200 g (10–12 buc.) flori mari de soc proaspăt culese 3 l apă rece 2 lămâi feliate 200 g zahăr (după gust) 3–4 stafide (pentru o fermentație ușoară) Mod de preparare: Spălăm ușor florile de soc, fără să le ținem mult în apă, ca să nu își piardă aroma. Punem florile într-un borcan mare...
