Ingrediente:
1/2 kg ficat de pui,
1/2 kg inimi si pipote,
5 oua fierte,
1 ou,
1 ceapa verde,
frunze de patrunjel,
1 catel de usturoi,
sare, piper,
boia de ardei iute
Mod de Preparare: Punem la fiert intr-o oala cu apa si sare inimi si pipote, cand sunt fierte adaugam ficateii, lasam sa fiarba... cand sunt fierte maruntaiele se scot si se toaca... adaugam cca 100 ml zeama in care au fiert maruntaiele, condimentam, adaugam ceapa si frunza de patrunjel, usturoiul pisat, maghiranul si oul crud, se amesteca bine... intr-o tava de chec punem folie, asezam 1/3 din amestecul de maruntaie asezam ouale fierte in mijlocul tavi si turnam restul din compozitie. Introducem la cuptor cca 30-40 min pana ce prinde o crusta deasupra.
Drob de pui
7 sept. 2014, Retete culinaref
Sursa: DorohoiNews.ro
Articole similare
Cartofi franțuzești la cuptor
Ingrediente: 1 kg cartofi 200 ml smantana 3 oua fierte 200 g cascaval ras sare, piper Mod de Preparare: Se fierb cartofii cu putina sare (atentie sa nu se sfarame) si se taie rondele. Se unge o tava adanca cu unt si se aseaza in straturi, un strat de cartofi, unul de smantana, unul de oua fierte....
Pulpe de pui cu ardei și morcovi, în sos de roșii cu usturoi
Ingrediente: 6 pulpe de pui inferioare 2 ardei grași 2 morcovi mari 400 g roșii cuburi 4 căței de usturoi 2 linguri ulei 1 crenguță de rozmarin 1 linguriță boia dulce sare și piper după gust 100 ml apă sau supă de pui. Mod de preparare: Spală pulpele de pui și șterge-le bine cu prosoape de hârtie....
Tartă cu brânză și jeleu de căpșuni
Ingrediente Pentru aluat: 250 g făină 125 g unt rece 80 g zahăr pudră 1 ou 1 praf de sare 1 linguriță extract de vanilie. Pentru crema de brânză: 300 g cremă de brânză 250 g mascarpone 120 g zahăr pudră 200 ml smântână pentru frișcă 1 linguriță extract de vanilie 10 g gelatină 50 ml apă rece....
Pui Marsala
Ingrediente: 750 gr piept de pui sare și piper după gust 125 gr făină oregano uscat 1 lingură ulei de măsline 25 gr unt 1 ceapă 2 căței de usturoi 500 gr ciuperci 200 ml vin Marsala 200 ml smântână de gătit crenguțe de oregano. Mod de preparare: Adună pe masa din bucătărie toate ingredientele din...
