Ingrediente:
3 ½ cani cu faina
1 + 1/3 cani cu lapte
1/3 cana cu ulei
1/3 cana cu zahar
100 g unt
1 cub drojdie proaspata
1 lingurita cu praf de copt
1 lingurita cu sare

Pentru umplutura:
1 cana cu zahar
300 g stafide
100 g nuci
scortisoara
rom

Mod de preparare: Amesteca uleiul, o cana cu lapte si 1/3 cana cu zahar intr-o tigaie. Incalzeste amestecul la foc redus si da-l deoparte chiar inainte sa fi arba. Lasa amestecul sa se raceasca 20-30 de minute. Intre timp, inmoaie stafi dele in apa si putin rom. Cand amestecul e caldut, adauga drojdia sfaramata, omogenizeaza usor sa se dizolve si asteapta un minut. Adauga cele trei cani cu faina, amesteca si lasaa coca sa creasca intr-un loc caldut cam o ora (sa-si dubleze volumul). Dupa o ora, apasa coca sa iasa aerul din ea, adauga restul de faina, praful de copt si sarea si framanta pe planseta pana nu se mai lipeste de maini. Daca e nevoie, adauga faina. Imparte coca in doua, intinde o foaie ca un dreptunghi, unge-o cu unt topit, apoi presara zahar, scortisoara, nuca tocata si stafide. Ruleaza, tine strans si taie ruloul in bucati de 2-3 cm latime. Pune rulourile cu stafide si scortisoara pe hartie de copt, la distanta intre ele, si lasa 20 de minute la crescut. Da la cuptorul incins, la foc potrivit, 20 de minute.

GALERIE FOTO