Prin urmare, avem nevoie de:
1 varza mica (aprox 1 kg)
200 gr taitei lati
1 ceapa
5 linguri ulei
sare, piper

Mod de preparare: Prima data taiati cu grija varza fidelute, nu neaparat de dimensiuni egale, cum va vine la mana, dupa care o frecati bine cu sare si o lasati cam 5-10 minute la inmuiat. Veti observa ca sarea inmoaie varza si o sa scada mult din cantitatea initiala. Taiteii ii puneti la fiert in apa cu sare, aproximativ 8 minute sau conform instructiunilor de pe ambalaj. Atentie insa, sa cumparati taitei de casa, mai grosi, adica mai lati. Taiati ceapa alba marunt si o dati la calit intr-o tigaie, pana se rumeneste binosor, dupa care adaugati varza si o lasati pe pe aceasta la calit timp de vreo 10 minute, amestecand continuu. Aveti grija insa sa nu se arda, pentru asta si reduceti flacara. Cand este aproape gata, presarati piper si sare, daca mai este necesar. Pentru a obtine o nuanta diferita dintre taitei si varza, pentru a avea un spect mai frumos, adaugati si putina boia, la final, peste varza. Taiteii-i puneti la scurs, dupa care ii amestecati cu varza si se servesc ca atare. Daca considerati de cuviinta, puteti adauga peste varza si putin cimbru pentru gust, insa este aditional deoarece nu este pe gustul tuturor. De asemenea, daca doriti un aperitiv mai consistent, puteti praji inainte de a pune varza la calit, impreuna cu ceapa, cateva cubulete de bacon.

GALERIE FOTO