Ingrediente: 1 pachet de foi de placinta (2 foi la pachet), 1 kg branza de vaci, 300 gr.smantana groasa, 5 linguri de gris, 3 oua, 10 linguri de zahar pentru compozitia de branza de vaci, 100 gr zahar pudra, esenta si fructe dupa preferinte.

Mod de preparare: Desfacem aluatul si punem in tava prima foaie. Separat pregatim compozitia din branza de vaci, smantana, 2 oua, grisul, 10 linguri de zahar, esenta de lamaie si de rom, amestecam bine cu mixerul si apoi punem fructele si mixam bine, adaugam cateva fructe nemixate si acoperim cu a doua foaie de placinta.
  

Intepam din loc in loc foaia si o dam la cuptor sa se coaca cel putin 120 de minute. Verificam placinta dupa cel putin 40 de minute si intoarcem tava. Mentionez ca eu las focul la cuptor la foc domol, mai bine o tin mai mult decat sa dam focul tare si sa nu se coaca bine la mijloc. Dupa cele 120 de minute, scoatem placinta si o ungem cu celalalt ou pe deasupra si o lasam in cuptor sa se raceasca. Cand consideram ca s-a racit o taiem, o asezam pe un platou si o pudram cu zahar pudra.
 
Adina va doreste “Pofta Buna”
 

GALERIE FOTO