Ingrediente:
450 g făină
1 ou
1 pachet margarină
coaja rasă de la o lămâie
1 plic zahăr vanilat
1 lingurita sare
4 linguri apă minerală
oţet
3 linguri zahăr
Pentru umplutură:
200 g gem
200 g nuci
zahăr pudră
Mod de Preparare: Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc şi se pune margarina moale, sarea, oul, zahărul, coaja de lămâie, apa şi oţetul. Se încorporează toate ingredientele şi se obţine un aluat tare şi uşor fărâmicios. Se înfăşoară în folie de plastic şi se lasă la rece o oră. Se macină nucile şi se amestecă bine cu gemul şi vanilia. Se întinde aluatul într-o foaie subţire şi se taie pătrăţele. Se pune umplutura şi se rulează. Se aşază în tava tapetată cu hârtie de copt şi se coc la 150°C. Se scot şi se pudrează sau se tăvălesc prin zahăr pudră.
