Ingrediente:
Blat:
4 oua
1 portocala
1 praf de copt
8 lg zahar
8 lg faina
150 g unt
Crema:
600 ml lapte
7 lg faina
7 lg zahar
100 g unt
zeama la o lamaie
o fiola esenta lamaie
Glazura:
100 g ciocolata
500 ml suc de portocale
40 g amidon
Sirop:
200 ml suc de portocale
Mod de Preparare: Blatul: Separam oualele, portocala o facem piure, untul il frecam cu zaharul, adaugam galbenusurile, pireul de portocala, batem batz albusurile, omogenizam cele doua compoziti si adaugam faina si praful de copt. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit cca 35 min facem testul cu scobitoarea.
Crema: amestecam laptele cu faina si zaharul, le punem la foc pana ce se ingroasa, oprim focul adaugam untul, omogenizam si lasam la racit. Cand este rece adaugam zeama de lamaie si esenta.
Asamblarea: Blatul il insiropam cu sucul de portocale, adaugam crema razuim 50 gr de ciocolata apoi preparam glazura: Se amesteca fanta cu amidonul si se pun la foc pana se ingroasa asa calda o punem peste prajitura razuim ciocolata ce a ramas lasam la rece cca 2 ore.
