Ingrediente:
2 dovlecei
1 morcov
1 radacina patrunjel sau pastarnac
o telina mica sau
o ceapa medie
o lingura orez
2 linguri ulei de masline
1 ou
500 ml iaurt
verdeata
sare
Mod de Preparare: Legumele se toaca marunt si se pun la inabusit cu 2 linguri de ulei si o ceasca de apa. Se toarna peste ele 2 litri de apa si se lasa la fiert pana se inmoaie morcovul. Se adauga dovlecelul taiat cubulete si orezul si se mai lasa circa 12-15 minute. La final se drege ciorbica cu iaurt si ou si se adauga verdeata. Se serveste cu ardei iute si verdeata proaspat tocata deasupra.
