Ingrediente:
1 kg cartofi
500 gr carne tocată
4 ouă
1 ceapă
condimente
smântână
Mod de preparare: Se fierb cartofii în coajă, iar separat carnea se căleşte împreună cu o ceapă tăiată foarte fin. După ce se căleşte puţin, se condimentează după gust şi se lasă puţin să se răcorească, după care se pun 2 ouă întregi amestecându-se bine. Când cartofii sunt fierţi, se curată de coajă, se taie felii şi se aşează în tavă cu puţin ulei. Se va aşeza un strat de cartofi, unul de carne tocată, şi tot aşa iar deasupra va fi un strat de cartofi. Cele 2 ouă rămase se bat împreună cu smântână şi cu sare şi se pun deasupra, peste ultimul strat de cartofi.
