Ingrediente:
200-250 g. carne de pui
500 g. cartofi
100 g. mere
100 g. telina
200 g. maioneza
50 g. mustar
sare, piper
50 g. coniac
4-5 oua fierte
Mod de Preparare: Vesnica poveste de inceput, despre gradina noastra minunata acum a venit randul telinei, pe care, sincer, nu m-asteptam s-o smulg din pamant cu propriele-mi maini. A avut numai „exemplare" din astea aratoase drept pentru care m-am hotarat sa fac zacusca de telina, dar a fost in zadar, fiindca multe dintre ele au ajuns sa ne aromatizeze supele. Se pun la fiert carnea si cartofii bineinteles, in vase diferite Se lasa sa se scurga si apoi se taie felii subtiri in lungime. Daca aveti carne fiarta, din supa, cu-atat mai bine asa a facut si eu, am folosit carnea din supica lui Bogdi, hihi. La fel se procedeaza cu merele curatate si cu telina cruda. Se amesteca toate ingredientele cu maioneza facuta in casa dintr-un ou mare sau doua oua mici mustar, coniac si sare si piper dupa gust. Se aseaza salata in boluri/cupe de servit. Se fierb ouale; se orneaza salata cu sferturi de ou, asezate in forma de floare.
