Ingrediente: 500 g piept de pui, 200 g paste farfalle, 2 dovlecei, 1 morcov, 3 rosii, 3 linguri ulei, opţional 50 g seminte de dovleac (decojite), busuioc, sare şi piper, după gust, 200 ml lapte batut sau iaurt, 2 linguri pasta de ardei rosii.

Mod de preparare: Pastele farfalle se fierb în apa cu sare, apoi se scot intr-o strecurăroare şi se lasă la scurs. Pieptul de pui se taie fasii subtiri şi se prăjesc timp de 2 - 3 minute într-o tigaie.

Dovleceii se curata, se taie cubulete si se adauga peste carne, in tigaie. Morcovul se curata, se taie cuburi foarte mici şi se adauga si el in tigaie.Se adaugă sare şi piper după gust şi se prăjeste 5-6 minute pe foc mic, sub capac, sa se patrunda.

Intr-un vas se pun laptele batut si pasta de ardei peste care se presara sare şi piper, după gust, şi se amestecă bine. Peste sos se adauga pastele bine scurse, carnea, dovleceii si morcovul, toate racite, si rosiile, spalate si taiate cuburi. Se amesteca pentru omogenizare. Castronul cu salata se pune la rece o ora.

Semintele de dovleac se prajesc intr-o tigaie, fara grasime, se lasă rece, apoi se zdrobesc usor. semintele pisate vor fi folosite la servirea salatei ca ornament, impreuna cu crengute de busuioc.


Adina va doreste Pofta Buna
 

GALERIE FOTO