Daca sunteti martorul unor evenimente importante va rugam sa ne contactati la tel: 0749.877.802 sau email: [email protected]

ficatel-de-pui-cu-legume-gratinate-si-usturoi

Ingrediente:
500 g ficăței de pui, curcan, rață, gâscă
piper negru proaspăt măcinat
2 linguri de ulei

Pat de legume:
3-4 fire de ceapă verde sau 1 ceapă veche mai mare
3-5 căței de usturoi
3-4 ciuperci proaspete albe sau brune (tip champignon)
1 ardei roșu - eu am avut kapia
1 dovlecel mic
1 vânătă mică sau ½ dintr-una mare
1 lingură de ulei
sare
cimbru (opțional)

Sos de iaurt cu usturoi:
300 ml iaurt grecesc sau smântână mai slabă
2 căței de usturoi
sare, piper
verdeață tocată (mărar, pătrunjel)

Mod de preparare: Am tocat ceapa verde. Am decojit dovlecelul și l-am tăiat în 2 pe lung. Daca are sâmburi mari și filamente aceste trebuie îndepărtate cu o linuguriță. Apoi l-am tăiat în semilune (semicercuri). Vânăta am spălat-o și am lăsat-o cu coaja pe ea. Apoi am tăiat-o în cubulețe. Ciupercile proaspete le-am feliat, la fel și ardeiul roșu. Usturoiul l-am feliat subțire. Am preîncins cuptorul la 200 C cu ventilație + căldură sus + jos (treapta înaltă la cele cu gaz). Am ales o formă ceramică termorezistentă (poate fi și de sticlă sau metal) în care am pus toate legumele de mai sus – mai puțin 2 căței de usturoi pe care i-am păstrat pentru mai încolo. Am sărat lejer legumele (mai punem sare la final), le-am presărat cu piper măcinat și puțin cimbru și le-am stropit cu o lingură bună de ulei (poate fi de măsline sau de floarea soarelui). Le-am amestecat bine cu mâinile. Am dat forma la cuptor pentru 20-25 de minute la 200 C (cuptor preîncins). Nu am pus niciun fel de lichid deoarece legumele vor lăsa apă și noi vrem să scăpăm de ea și să le rumenim. După 15 minute le-am amestecat cu o spatulă și le-am băgat înapoi la copt. Doamne, ce bine miroase în bucătărie! Am distribuit ficățeii desupra lor (cu tot cu uleiul în care su stat) și am împtăștiat și feliile de usturoi rămase. Am încercat să pun ficatul la suprafață, peste legume, ca să fie expus căldurii din cuptor și să se rumenească rapid. Dacă-l puneam sub legume ieșea o fiertură… Am dat forma cu ficăței și legume la cuptor pentru fix 15 minute (tot la 200 C). Gata! Ce faini sunt și ce arome au! 

Am făcut repede un sos de iaurt (sau smântână mai slabă) cu usturoi și mărar. Am împărțit ficatul și legumele în farfurii, am pus câte o lingură bună de sos de smântână sau iaurt și am presărat totul cu verdeață. Nu vă puteți imagina cât de gustoasă este combinația! Ficățeii sunt rumeni dar moi și cremoși la mijloc, legumele sunt faine, rumenite și au textură. Să nu vă mai spun cât de fain e saftul (sosul) format în tavă! Numai bun de plimbat pâinea prin el. Ardeiul are arome specifice de ardei copt, ciupercile sunt aurii, vinetele sunt cremoase și gustoase.

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro





GALERIE FOTO

ficatel-de-pui-cu-legume-gratinate-si-usturoi
DorohoiNews.ro, 24-03-2019

Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.

NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.

Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

Am fost informat(a) despre Politica de Confidențialitate şi de Securitate a prelucrării datelor cu caracter personal, declar ca am peste 16 ani și sunt de acord cu prelucrarea datelor cu caracter personal:
- pentru ofertare comerciala
- pentru activitati promotionale: concursuri, reclame, publicitate
Security Code

COMENTARII VIZITATORI

Fii primul care comenteaza!

Publicitate



Panoramic Travel Botosani

BANCUL ZILEI !


DorohoiNews.ro


- Draga mea, azi noapte ai strigat „Nu Ionele, nu!”.
Cine e Ionel?
- Ce mai contează, n-ai auzit că l-am refuzat?



DOROHOI NEWS - Primim la redacție

DorohoiNews.ro






PARTENERI - AJOFM BOTOSANI

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

ZiareBotosani.ro

POLIȚIA LOCALĂ DOROHOI

DorohoiNews.ro

PARTENERI

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Dorohoi News

DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro


PUBLICITATE

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro



UMANITAR

DorohoiNews.ro

Donatii online prin contul PAYPAL…



DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro



PUBLICITATE


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

Ultimele anunturi

Tablouri inedite prin imagine, contrast, abstracție și culoare create de o tânără din Ibănești. Vezi cum poți comanda!

Tablouri inedite prin imagine, contrast, abstracție și culoare create de o tânără din Ibănești. Vezi cum poți comanda!
Vă supunem atenției o serie de tablouri efectuate cu o tehnică relativ nouă, spectaculoase ca imagine, ...

SC angajează muncitori (bărbați) pentru fabrică de produse lactate

SC angajează muncitori (bărbați) pentru fabrică de produse lactate
SC RAM SRL, angajează muncitori (bărbați) pentru fabrica de produse lactate din IBĂNEȘTI. Pentru ...

SC PIZZA COM SRL informează asupra depunerii solicitării pentru emiterea autorizației de mediu pentru activitate la Vila Magica

SC PIZZA COM SRL informează asupra depunerii solicitării pentru emiterea autorizației de mediu pentru activitate la Vila Magica
SC PIZZA COM SRL, cu sediul în Dorohoi, str. D. Pompeiu, nr.5, bl. C2, ap. 10, înregistrată ...

SC din comuna Broscăuți angajează contabil cu jumătate de normă

SC din comuna Broscăuți angajează contabil cu jumătate de normă
SC SEB-COS SRL din comuna Broscăuți, angajează contabil cu jumătate de normă (4 ore/zi). Pentru ...

SC angajează inspector ITP

SC angajează inspector ITP
SC Dtuning PRO Darabani SRL angajează inspector ITP în cadrul unei STIP nou deschisă, după ultimele ...

SC angajează muncitori calificați / necalificați în construcții

SC angajează muncitori calificați / necalificați în construcții
Societate comercială angajează muncitori calificați / necalificați în construcții. Salariu ...

SC din Dorohoi angajează instalator, muncitori calificați și necalificați și conducători auto cat. C

SC din Dorohoi angajează instalator, muncitori calificați și necalificați și conducători auto cat. C
Societate comercială din Dorohoi angajează instalator pentru instalații sanitare și electrice, muncitori ...

Vând loturi de teren pentru case, în Dealul Mare, Dorohoi

Vând loturi de teren pentru case, în Dealul Mare, Dorohoi
Vând loturi de teren pentru case, în Dealul Mare, Dorohoi. Relații la telefon: 0744615016

Societate comercială din Dorohoi angajează mecanici agricoli cu experiență

Societate comercială din Dorohoi angajează mecanici agricoli cu experiență
Societate comercială din Dorohoi cu profil agricol angajează mecanici agricoli cu experiență. Informații ...

BAMBOO angajează supraveghetoare sală jocuri

BAMBOO angajează supraveghetoare sală jocuri
BAMBOO angajează supraveghetoare sală jocuri! Oferim și cerem seriozitate maximă! Salariul este motivant, ...

PARTENERI

DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro


DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro

DorohoiNews.ro