Ingrediente:
1 kg cartofi
1 legatura ceapa
2 catei usturoi
5 buc rosii uscate in ulei
50 ml ulei de masline
sare, piper
Mod de Preparare: Spalati bine de tot cartofii si puneti-i sa fiarba in apa cu sare. Dupa ce au fiert, scurgeti apa de pe ei si decojiti-i. Se lasa sa se racoreasca putin, apoi se taie rondele mai grosute.
Se curata ceapa si se taie rondele. Usturoiul se curata si se taie felii, iar rosiile uscate se taie in bucati mici. Se incalzeste uleiul de masline si se adauga feliutele de usturoi. Se lasa doar cat sa aromatizeze si se adauga ceapa si rosiile. Se toarna toata compozitia peste ronedelele de cartofi, se sareaza, se pipereaza, se amesteca bine si se serveste calda.
