Ingrediente:
1 - 1 1/2 linte uscata
1 cana ardei rosu gras tocat bucatele
1 cana castravete tocat bucatele
1/2 cana ceapa tocata
1/2 cana branza feta sfaramata
2-3 linguri patrunjel sau marar tocat
1 foaie de dafin
sare si piper
Pentru dressing:
3 linguri zeama de lamaie
2 lingurite mustar
sare si piper
4-5 linguri ulei de masline extra virgin
Mod de Preparare: Lintea se pune la fiert intr-o oala cu apa care o acopera cu vreo 2-3 cm, cu foaia de dafin si putina sare si piper. Se fierbe aprox 1 ora, mestecandu-se din cand in cand pana cand lintea este patrunsa, dar isi mentine forma. Se strecoara si se lasa sa se raceasca putin. Se amesteca cu ardeiul, castravetele, ceapa si verdeata. Se toarna deasupra dressingul si se mesteca. Se serveste cu branza deasupra. Se amesteca zeama de lamaie, mustarul, sarea si piperul, apoi se adauga uleiul, mestecand in continuu pana cand este tot incorporat.
sursa: petitchef.ro
