Ingrediente:
500 gr mazare din conserva
2 oua
2 cepe
o legatura de marar
sare, piper
putina faina
ulei
Pentru Sos:
100 ml smantana
2 triunghiuri de branza topita
100 g branza telemea
2 catei de usturoi
Mod de Preparare: Mazarea se pune la fiert aproximativ 10 min. Dupa care se paseaza in blender sau cu mixerul de legume, se adauga cele 2 oua batute, ceapa tocata marunt, mararul si condimentele. Se formeaza chiftelutele de forma dorita si se tavalesc usor printr-un strat subtire de faina. Se incinge uleiul, intr-o tigaie, cam de 2-3 degete cat sa acopere aproape total chiftelele. Se prajesc pe ambele parti in uleiul incins. Se scot pe o farfurie peste care ai pus un servetel, ca sa absoarba surplusul de ulei.
Pentru sos se amesteca toate ingredientele si cu asta ...gata.
