Ingrediente:
BLAT:
250 g biscuiti obisnuiti
50 g unt
100 ml compot de piersici
2-3 linguri zahar
1 lingura cacao
esenta de vanilie
CREMA:
250 g smantana
100 g iaurt grecesc
3 linguri zahar
150 g crema de branza
un plic gelatina
100 ml compot de piersici
piersici din compot sau proaspete
Mod de Preparare blat: Pisati biscuitii. Amestecati compotul cu untul si zaharul si le puneti la fiert doua-trei clocote apoi il turnati peste biscuiti. Se adauga cacaoa, esenta de vanilie si amestecati bine, pana obtineti o pasta mai groasa. Daca nu s-a legat bine, mai adaugati compot. Se pregateste o tava, de preferat cu margini detasabile sau o tava obisnuita tapetata cu folie alimentara. Intindeti compozitia de blat in tava si nivelati cu o lingura umezita. Pana pregatiti crema, se da tava la frigider.
Mixati crema de branza cu zaharul, adaugati smantana, iaurtul si o parte din piersicile taiate cublete. Dizolvati gelatina in 100 ml compot apoi o adaugati in crema. Se toarna crema peste blatul de biscuiti iar deasupra ornati cu piersici taiate felii si daca doriti cu frisca.
