Ingrediente:
350 g faina alba
1 lingurita praf de copt
170 g fulgi de cereale combinate (ovaz, grau, secara, porumb, orz)
2 lingurite scortisoara macinata
250 g unt taiat cubulete
150 g stafide aurii
300 g zahar tos
100 g migdale tocate
un ou batut
zeama si pulpa de la o portocala
zeama de la 1/2 de lamaie
putin rom 1/2 de lingurita
Mod de Preparare: Intr-un vas incapator se pun urmatoarele: faina, praf de copt, cereale (fara porumb!), zahar si scortisoara. Se amesteca bine. Se adauga cubuletele de unt si se amesteca pana obtii frimiturele de aluat. Se pudreaza cu faina suprafata de lucru si se formeaza un rulou gros, de cca 6 centrimetri. Fiecare rulou se infasoara in folie de plastic sau de aluminiu si se lasa 30 de minute la frigider, sa se raceasca. Se incinge cuptorul la 180 grade C/ aer cald (treapta 4). Se scoate ruloul de la frigider si se taie felii groase de cca 1 cm. Se aranjeaza feliile pe hartie de copt si se introduce in cuptorul deja incins. Se lasa la cuptor cinci minute sau un pic mai mult pana cand sunt gata. Dupa ce ii scoti din tava se lasa biscuitii pe un gratar pana se racesc complet. Sunt deliciosi si foarte sanatosi acesti biscuiti! Merg foarte bine dimineata cu cafea, cappucino sau ceai.
