Ingrediente:
1 vanata
100 gr faina
1 lingurita de boia dulce
10 gr drojdie proaspata
100 ml lapte
Sare
Piper
Pentru prajire:
Faina
ulei
Mod de Preparare:
Pregatiti aluatul: amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie sa se dubleze in volum. Curatati si taiati o vanata in felii. Dati-le prin faina si apoi inmuiati-le in aluat. Prajiti vinetele in ulei fierbinte timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte si asezati-le pe prosoape de hartie.
