Ingrediente
Ingrediente clatite:
-200g faina
-400 ml lapte
-2 linguri zahar
-1 sticluta esenta de rom
-1 plic zahar vanilat
-4 oua

Ingrediente crema:
-100g lapte
-200g frisca
-1 plic zahar vanilat
-1 lingura esenta de rom
-50g zahar
-2 oua
-cacao
-200g nuca macinata.
1 borcan dulceata de visine cu mult fruct.

Mod de preparare
Intr-o craticioara punem laptele, adaugam si zaharul, esenta de rom si ouale,adaugam faina in ploiaie si amestecam pana obtinem un aluat omogen de consistenta unei smantani mai groase.Dupa ce sa incorporat faina, lasam compozitia la frigider 20 minute, intre timp ne apucam sa facem crema.

Preparare crema:
Intr-o craticioara punem ouale, zaharul, zaharul vanilat, laptele, si le punem la fiert, amestecand mereu pana se ingroasa, cand s-a ingrosat crema o dam de pe foc si o lasam sa se raceasca complet, intre timp noi ne apucam sa preparam clatitele.

Coacerea clatitelor:
Se pune cate un polonic din compozitie in tigaia unsa cu ulei la foc potrivit, si trebuie sa avem grija caci se rumenesc foarte repede, le rumenim pe ambele parti sa arate cat mai frumos.
Crema se amesteca cu frisca bine pana se omogenizeaza complet, punem esenta de rom si zaharul vanilat, cacao si nuca macinata.

Asamblarea tortului:
Clatitele se umple cu dulceata de visine si se ruleaza, apoi se aseaza pe un platou cate un strat de clatite rulate apoi punem crema, si asa pana ce terminam toate clatitele.(Clatitele trebuie asezate pe platou astfel incat sa ia forma unui tort). Pe deasupra punem un strat mai gros de crema si ornam cu nuca macinata.

Adina va doreste Pofta Buna!

GALERIE FOTO