Ingrediente
5 dovlecei (5-6)
500 gr carne tocata amestec (porc si vita)
3 linguri de orez
250 ml suc de rosii
Patrunjel (si marar, tocat marunt)
2 cepe verzi (de marime medie, tocate marunt)
2 morcovi dati pe razatoarea mica
2 linguri de faina
Crengute de cimbru si tarhon proaspat
2 linguri ulei (2-3)
Sare
Piper (dupa gust)
Mod de Preparare: Dovleceii ii spalam, le taiem capetele, daca sunt prea lungi ii taiem pe jumatate si ii scobim cu lingurita. Amestecam carnea cu ceapa, morcovul, orezul, 5-6 linguri de sos de rosii, marar si patrunjel, sare si piper. Scobim cu o lingurita dovleceii, le indepartam centrul/miezul, formam niste paharute. Cu amestecul pregatit umplem dovleceii. Amestecam faina cu sosul de rosii ramas intr-un vas termorezistent punem 2-3 linguri de ulei, asezam dovleceii si adaugam sosul de rosii peste acestia. Completam cu apa, aproape sa acopere dovleceii. Asezam crengutele de cimbru si tarhon printre dovlecei. Punem tava in cuptor 45-50 min, pana cand carnea si orezul s-au fiert, iar dovleceii s-au rumenit. Dupa ce scoatem tava din cuptor, garnisim cu patrunjel si marar taiat marunt.
