Ingrediente:
1 vanata
2 linguri de ulei de masline
sare
piper
3 rosii
1 mozzarella
200 gr sos de rosii
15 gr parmesan
busuioc proaspat
Mod de Preparare: Taiati vanata in felii, pe lungime. Aranjati feliile pe o tava de copt tapetata cu hartie de pergament. Se toarna un strop de ulei de masline. Sarati si pierati. Taiati rosii in felii si puneti rosiile feliate deasupra feliilor de vanata. Puneti-le in cuptorul preincalzit la 210° C timp de 35 de minute. Lasati vinetele sa se raceasca inainte de a le manipula. Asezati o felie de mozzarella pe fiecare felie de vineta si rulati. Așezati rulourile intr-un vas de gratin, acoperiti cu sos de rosii si presarati parmezan ras. Puneti la cuptor pentru 10 minute la 210° C. Gata! Puteti adauga deasupra frunze de busuioc pentru aroma si decor.
