Ingrediente:
Pentru aluat:
500 g faina
150 ml lapte
1 ou
7 g drojdie uscata
50g margarina
seminte de chimen
sare
Umplutura:
Sunca presata
salam
branza
1 ardei rosu
cateva fire ceapa verde
1 legatura marar
cascaval
Mod de Preparare:
Aluatul: Faina se pune intr-un vas, in mijloc se face o adancitura unde se pune sare si drojdia. Peste ea se pune laptele caldut si se lasa 10 minut. Apoi se amesteca cu oul, margarina si semintele de chimen zdrobite. Se framanta bine, se inveleste intr-o folie si se baga in congelator pentru 10 minute.
Umputura: Branza data pe razatoare se amesteca cu salamul taiat cubulete mici, ceapa , ardeiul si mararul tocat marunt. Se ia o bucata din aluat, se intinde o foaie de jumatate cm. si se pune pe toata suprafata ei felii de sunca presata iar peste umplutura de branza. Se ruleaza si se taie bucati de 1-2 cm grosime. Se presara cascaval ras peste ele si dau la cuptor la foc potrivit pana devin aurii.
