Ingrediente:
300 g piscoturi de sampanie
1/2 borcan de pasta de pere
250 g mascarpone
un borcan de compot pere
400 g marmelada de coarne
500 ml frisca
esenta de vanile
un plic gelatina
Mod de Preparare: Frisca se bate spuma, separat amestecam pasta de pere cu branza mascarpone, gelatina dizolvata la bain marine in putina apa, perele din compot pasate. Amaromatizat cu esenta de vanile si a amestecat-o cu frisca batuta. Intr-o tava dreptunghiulara cu peretii detasabili asezam un strat de piscoturi care au fost trecute prin zeama de compot. Peste ele intindem un strat de crema, asezam si al doilea strat de piscoturi insiropate si terminam cu ultimul strat de crema. Dam la rece pentru 1/2 ora dupa care glasam suprafata cu marmelada de coarne pe care am incalzit-o in cuptorul cu microunde ca sa devina fluida sa o pot intinde. Inainte de a portiona se mai lasa la rece inca jumatate de ora. O decorati dupa imaginatie. A folosit gratar de ciocolata alba.
