Ingrediente:
1 kg cartofi
2 pungi soia marunta
2 cepe uscate
3 legaturi ceapa verde
2 legaturi patrunjel
2 legaturi marar
5 linguri bulion
1 ceasca ulei sare, piper
Mod de Preparare: Curatam cartofi si ii punem la fiert, punem si soia la fiert si o lasam sa fiarba cat scrie pe ambalaj 15-20 minute, dupa ce a fiert o punem in strecuratoare la scurs. Cartofii fierti ii pisam ca pentru piure, dupa care curatam cele doua cepe uscate le taiem marunt si le calim intr-o tigaie. Punem soia scursa intr-un castron peste care adaugam ceapa calita, ceapa verde taiata marunt, mararul si patrunjelul, adaugam sare si piper dupa gust, apoi le amestecam bine. Intr-o tava punem putin ulei sa o ungem, adaugam jumatate din cartofi facuti piure peste care turnam soia amestecata cu de toate, punem si cealalta jumatate de cartofi, apoi facem putin sos din cele 5 linguri de bulion si apa si le turnam peste toata musacaua. O bagam la cuptor 30 minute, putem adauga la sfarsit patrunjel tocat.
