Ingrediente:
200 de grame de mălai,
un litru de apă,
50 de grame de unt,
5 linguri mari de smântână,
250 de grame de cașcaval,
100 de grame de mozzarella,
dacă vrem ca mâncarea noastră să aibă un gust de-a dreptul special, putem folosi și mușchiuleț afumat.
Mod de pregarare: Primul pas este să pregătim mămăliga, iar după ce aceasta s-a făcut, vom adăuga în ea untul, cele 5 linguri de smântână, care ar trebui să fie cât mai generoase! Aceste ingrediente trebuie amestecate foarte bine, iar apoi vom da pe răzătoare cașcavalul. Mai departe, într-o tavă tapetată cu unt, vom pune un strat de mămăligă pe care îl vom nivela atent, iar apoi vom presăra cașcavalul ras. Pasul următor este să adăugăm cubulețele de mușchiuleț afumat, iar apoi vom mai pune un strat de mămăligă. Mai departe, vom repeta procesul, așa că vom adăuga cașcaval și puțin mușchiuleț. La final putem pune și mozzarella, iar apoi vom pune totul la cuptor, vreme de aproximativ 25 de minute. Preparatul se servește după ce se lasă puțin la răcit. Poftă bună!
