Ingrediente:
150 gr praz - partea alba
200 gr de cartofi
360 gr morcovi
120 gr de nap
200 gr de țelină
1 cațel de usturoi
1 ceapă galbenă
20 ml ulei de măsline
Un praf de sare grunjoasă
Un praf de piper
850 ml apă
Mod de Preparare: Puneți usturoiul și ceapa tăiată în jumătate, în vasul de la Thermomix apoi mixați 5 secunde la viteza 5. Curățați marginile vasului cu o spatula, adăugati uleiul de măsline și căliți 5 minute la 120°C si viteza 1. Clătiți legumele (curățați-le de coajă pe cele care au nevoie, dacă nu sunt bio) și tăiați-le în bucăți înainte de a le adăuga în vas împreună cu apa, sarea grunjoasă și piperul. Gatiti 25 de minute la 100°C, viteza 1. Mixați 1 minut treptat până la viteza 10. Ajustați condimentele dacă este necesar și poftă bună!
