Ingrediente:
1 vânătă
6 felii de piept de porc afumat/bacon
30 g mozzarella rasă
Piper
Ulei de măsline
Mod de Preparare: Tăiați vânăta în felii (aproximativ 3 mm grosime) pe lungime. Nu le faceți prea subțiri, altfel va fi dificil să le rulați. Prăjiți într-o tigaie feliile de vinete. Lasați să se răcească, apoi adăugați o felie de piept de porc afumat/ bacon, puțină mozzarella rasa și un praf de piper la fiecare felie de vânătă. Înfășurați fiecare felie de vânătă cu umplutura și ungeți ușor involtinii cu puțin ulei de măsline (dacă este necesar, sigilați cu o scobitoare). Pune rulourile în coșul friteuzei cu aer (tapetat cu hârtie de copt) și gătiți timp de 6 minute la 200°C.
