Ingrediente:
150 gr cartofi
1 șalotă (tocată)
1 cățel de usturoi (tocat)
1 lingură ulei de măsline
100 gr ton (1 conservă)
1 lingură făină de grâu
sare după gust
piper după gust
pătrunjel tocat după gust
Pentru pane:
1 ou
făină de grâu după gust
pesmet sau panko după gust
Mod de Preparare: Se fierb cartofii curățați de coajă în apă clocotită. Imediat ce sunt gata, se opresc, se scurg și se pasează cu o furculiță. Se pun deoparte. Se sotează șalota și usturoiul tocate într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Se adaugă tonul (scurs), piureul de cartofi, făina, sarea, piperul și pătrunjelul. Se oprește focul și se amestecă totul. Se lasă să se răcească complet. Faceți bile de mărimea dorită. Se panează în următoarea ordine: făină de grâu, ou și pesmet panko. Repetați procesul până când terminați crochetele. Se lasă la frigider pentru aproximativ 30 de minute. Pulverizați coșul Air Fryer cu ulei de măsline și distribuiți crochetele, lăsând spațiu între ele. Pulverizați din nou și programați pentru 8 minute la 190°C în modul Air Fryer. Întoarceți la jumătatea procesului. Dacă preferați, serviți cu sosul dorit sau cu un strop de lămâie.
