Prăjitură turnată cu brânză sau mere

Ingrediente:
2 oua
9 linguri de zahar
9 linguri de ulei
9 linguri de lapte
12 linguri de faina
1 pliculet praf de copt

daca se umple cu branza:
500 g. braznza de vaca
4 oua
stafide
4-5 linguri de gris
5-6 linguri de zahar
zahar vanilat

daca se umple cu mere:
1 kg de mere (aprox 6 buc.)
zahar dupa gust
stafide
scortisora

Mod de Preparare: Oualele se freaca impreuna cu zaharul pana se albesc, se adauga faina amestecata cu praful de copt, si apoi laptele, se incorporeaza putin cate putin si uleiul, alutul rezultat trebuie sa curga cand e luat cu lingura, un pic mai gros decat aluatul pt clatitite. Se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina... se toarna jumatate din aluat si se baga 10-12 min in cuptorul preincalzit timp de 10-12 min. apoi se scoate din cuptor se umple cu branza sau mere apoi se toarna desupra restul de aluat. se lasa la copt aprox 40 de min. Merele se curata se dau pa razatoare/robot se calesc la foc mic impreuna cu zaharul pana scade sucul lor se adauga stafidele si scortisoara la sfarsit. Stafidele se pun la inmuiat in rom, branza se amesteca impreuna cu oualele, apoi se adauga stafidele si grisul si zaharul care se adauga cu putin timp inainte ca umplutura sa se puna peste jumatatea de aluat ce a stat in cuptor punem compozitia peste aluat. Apoi jumatatea de aluat ramasa la cuptor fuga-fuga aprox 40 de min si gataaa cand se raceste se pudreaza cu zahar vanilat si se portioneaza.