Ingrediente:
500 g conopidă (curățată)
2 ouă
40 g parmezan
4 linguri făină
2 linguri de pesmet
1 lingură de pătrunjel (tocat)
piper după gust
sare după gust

Mod de Preparare: Se curăță conopida îndepărtând buchețelele și aruncând tulpina. Fierbeți buchețelele în apă clocotită timp de aproximativ 10-11 minute, având grijă să nu fie prea moi. Odată fierte, se scurg buchețelele și se transferă într-un castron. Zdrobiți cu grijă buchețelele de conopidă, având grijă să pasați toate bucățile mari. Acum se adaugă ouăle, sarea, parmezanul, făina, pesmetul, piperul și pătrunjelul tocat mărunt. Se amestecă bine cu o furculiță până când toate ingredientele sunt complet omogenizate. Acum formați chifteluțele folosind două linguri, deoarece amestecul este destul de umed. Scoateți o parte din amestec cu o lingură, transferați-o în cealaltă, apăsând ușor și modelând-o ușor. Continuați să mutați amestecul între linguri, întorcându-le pentru a obține o formă ovală strânsă. Se pun chiftelele de conopidă, pe rând, în coșul aparatului de prăjit cu aer, tapetat în prealabil cu hârtie de copt și stropit cu un strat ușor de ulei. Pulverizați ușor chiftelele cu ulei spray și gătiți-le timp de 20 de minute la 180°C în modul de prăjire aer, amintindu-vă să le întoarceți la jumătatea gătitului pentru a asigura o rumenire uniformă. Chiftelele de conopidă gătite friteuza cu aer sunt gata!

GALERIE FOTO