Ingrediente:
Ouă 4 bucăți,
Făină alba de grâu cca. 250 g,
Praf de copt cu șofran 1 plic,
Mozzarella cca. 200 g,
Somon afumat cca. 100 g,
Ceapă verde 1 legătură,
Ardei copt în oțet 1 borcan de cca. 375 g,
Sare de mare 1 linguriță,
Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
Mozzarella cașcaval ras cca. 100 g.
Mod de preparare: Ouăle se amestecă energic cu făina şi praful de copt, până se obţine o pastă omogenă. Somonul afumat se mărunțește. Ceapa verde se curăță și taie rondele. Ardeiul copt scurs de lichidul din borcan se tamponează, ca să fie cât mia uscat și se toacă mărunt. Se adaugă toate ingredientele de mai sus, în amestecul de ouă și făină, se adaugă mozzarella mărunțită, apoi se asezonează de sare şi piper și se amestecă ușor până se înglobează toate ingredientele. Amestecul obținut se pune într-un vas termorezistent, în cazul meu în formă de chec, tapetată cu ulei și puțină făină, apoi se lasă la copt cca. 40 de minute la foc mediu, neacoperit. Înainte de a se pune la copt se presară cașcaval ras deasupra. Se lasă la răcit în formă, apoi se răstoarnă pe un platou și se taie rece. Spor și poftă bună!
Va rugam sa folositi un limbaj decent; mesajele postate vor fi validate de un Moderator inainte de a fi publicate pe site.
NOTA: Va rugam sa comentati la obiect, legat de continutul prezentat in material. Orice deviere in afara subiectului, folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii aduse celorlalti cititori care au scris un comentariu se va sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit.
Site-ul www.dorohoinews.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.