Ingrediente:
Blat:
175 g unt la temperatura camerei
175 g zahar pudra
3 oua
O lingurita esenta vanilie
175 g faina cu agent de crestere
O lingurita praf de copt
3 linguri de cafea instant dizolvata in 2 linguri de apa fiarta
Crema:
50 g unt moale
O lingurita cafea instant dizolvata intr-o lingurita de apa fiarta
100 g zahar pudra
50 g ciocolata neagra
50 g nuci mixte, alune de padure, migdale
Mod de Preparare: Mixati untul cu zaharul pana devine cremos. Adaugati usor ouale, pe rand si esenta de vanilie, adaugand cate o lingura de faina dupa fiecare ou pentru a preveni compozitia sa se branzeasca. Adaugati faina ramasa si praful de copt si amestecati bine apoi turnati cafeaua. Ungeti o tava de dimensiunile 15x15, cu unt si faina si puneti jumatate din compozitie. Coaceti in cuptorul preincalzit la 180grade pentru 20 de minute, scoateti si lasati 5 minute apoi scoateti blatul si puneti-l pe un placaj de lemn sa se raceasca. Coaceti si urmatorul blat.
Intre timp, pregatiti crema astfel: Bateti zaharul cu untul, cafeaua si ciocolata topita in prealabil la bain marie. Adaugati cafeaua si nucile maruntite. Dupa ce blaturile sunt reci, ungeti unul dintre blaturi, apoi asezati-l cu grija pe celalalt deasupra. Taiati in cuburi si presarati zahar pudra.
