Ingrediente:
Cremă de scorțișoară:
15 g unt înmuiat
15 g zahăr brun
1 lingură scorțișoară măcinată

Aluat:
100 g unt
100 g zahăr alb
1 ou
1 vârf de cuțit de sare
1 linguriță extract de vanilie
½ linguriță bicarbonat de sodiu (sau praf de copt)
180 g făină

Glazură:
25 g cremă de brânză
20 g zahăr pudră
1 lingură de lapte (integral, semidegresat sau degresat)
1/2 linguriță extract de vanilie

Mod de Preparare: Cremă cu scorțișoară: Se amestecă untul înmuiat, zahărul brun și scorțișoara pentru a forma o pastă omogenă. Aluatul pentru prăjituri: Se bat împreună untul și zahărul. Când amestecul este cremos: adăugați oul, sarea și vanilia și amestecați. Amestecul trebuie să devină sfărâmicios. Adăugați făina și praful de copt (le puteți adăuga în loturi) și amestecați până când obțineți un aluat omogen pentru prăjituri. Se adaugă crema de scorțișoară și se amestecă grosier pentru a crea marmoră. Folosind o lingură de înghețată, formați bile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie antigel. Puteți face între 5 și 6, în funcție de mărimea fursecurilor pe care o doriți. Se pune tava în frigider timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 180°C și introduceți fursecurile în cuptor timp de 11 minute. Se scot fursecurile din cuptor și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Glazură: Se amestecă crema de brânza, laptele, zahărul pudră și extractul de vanilie până la omogenizare. Acoperiți fursecurile cu glazură și savurați!

GALERIE FOTO