Ingrediente:
800 gr de cartofi noi
1 cățel de usturoi
căteva picături de ulei de măsline
sare
piper
2 crengute de rozmarin proaspăt
10 gr de unt
1 file mignon
100 ml supă de legume (sau 100 ml apă + 1 cub supă de legume)
Mod de Preparare: Topiți untul într-o tigaie. Condimentați și rumeniți mușchiulețul câte 2 minute pe fiecare parte. Dați deoparte. Tăiați cartofii noi în jumătate și puneți-i într-un vas de gratinat. Stropiți deasupra cu ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Puneți si cățelul de usturoi, zdrobit. Așezați carnea în centrul vasului apoi turnați deasupra un strop de ulei de măsline. Adăugați două crenguțe de rozmarin proaspăt. Puneți vasul cu mușchiulețul si cartofii in cuptor timp de 45 de minute, la 190° C. Ungeți filetul mignon cu puțină supă din când în când, când îl gătiți, pentru a nu se usca.
