Ingrediente:
300 gr paste mici
400 gr iaurt grecesc
3 ouă
30 gr zahăr tos
1 plic zahăr vanilat
150 ml lapte
50 gr stafide
2 lg unt pt vasul de copt
un praf sare
Mod de preparare: Unge cu puțin unt un vas termorezistent. Fierbe pastele al dente, în apă clocotită cu un praf de sare. Într-un bol, mixează cele 3 ouă, adaugă un praf de sare, zahărul tos, zahărul vanilat, iaurtul grecesc și laptele. Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Adaugă stafidele și lasă-le să se hidrateze puțin. Scurge pastele de apă și adaugă-le în compoziția lichidă, apoi amestecă pentru a se distribui uniform. Toarnă totul în vasul de copt și presară puțin zahăr pe toată suprafața. Coace budinca în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade C, pentru 20-30 de minute sau până capătă o crustă rumenă. După coacere, scoate vasul din cuptor și lasă budinca la răcorit. Servește cu mare poftă, este delicioasă.
