Ingrediente Chiftelute:
500 gr carne de vita tocata
250 gr carne de porc toata
1 ceapa
1 catel de usturoi
100 gr pesmet
1 ou
60 ml lapte
sare
piper
ulei
Sosul:
40 gr unt
40 gr faina
300 ml supa de legume sau de vita
150 gr smantana grasa
2 lingurite sos soia
1 lingurita de mustar Dijon
Garnitura:
Piure de cartofi
Mod de Preparare Chiftele: Puneti cele doua tipuri de carne intr-un bol si amestecati. Adaugati ceapa tocata si usturoiul, pesmetul si oul. Amestecati din nou. Adaugati laptele si condimentati dupa gust (sare + piper). Luati un pic din amestec si formati o chiftea. Formati chiftelele din restul amestecului si asezati-le pe o tava de copt acoperita cu hartie pergament. Turnati o picatura de ulei de masline deasupra chiftelelor si dati la cuptor 20 minute la 200° C.
Sosul: Topiti untul intr-o tigaie. Adaugati faina si amestecati. Gatiti 2 minute. Adaugati supa si amestecați pentru a se ingrosa. Adaugati smantana, sosul de soia si mustarul. Gatiti inca 5 minute. Servim chiftelutele cu sos deasupra si piure de cartofi.
