Ingrediente:
4 banane foarte bine coapte
150 gr faina de orez sau de grau
50 ml de lapte
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de otet de mere
1 lingurita drojdie
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
Optional 1/2 banana pentru decor
Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 180° C. Pe o farfurie, taiati bananele in bucati si paseaza-le cu o furculita. Rastunati amestecul intr-un castron apoi adaugati laptele vegetal, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, uleiul de masline si otetul de mere, apoi amestecati. Prin adaugarea otetului de mere, veti activa bicarbonatul care va forma o spuma. Putin cate putin, adaugati făina apoi amestecati. Varsati compozitia intr-o forma de chec.
Optional: taiati jumatate de banana in felii, apoi asezați feliile deasupra. Coaceti la 180° C timp de 45 de minute. Verificati coacerea introducand varful un cutit. Daca varful iese curat, este gata!
