Ingrediente:
900 gr cartofi
200 ml lapte
200 ml smântână
70 gr cașcaval ras
1 cățel de usturoi
sare
piper
Nucșoară
Pătrunjel proaspăt (opțional)
Mod de Preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie felii subțiri (folosind un cuțit sau o mandolină). Se freacă vasul de copt cu cățelul de usturoi. Se așază feliile de cartofi în farfurie ca un tian. Se amestecă smântâna și laptele și se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă amestecul de lapte + smântână peste cartofi. Se coace la 160 de grade timp de 20 de minute. După 20 de minute, adăugați cașcavalul ras și gătiți încă zece minute pentru a se rumeni. Puteți adăuga puțin pătrunjel proaspăt deasupra!
