Ingrediente:
1 castravete întreg (bio)
2 lingurițe de zahar
1 linguriță de sare grunjoasă
3 linguri de oțet de orez
1 lingură de sos de soia
2 lingurițe de susan alb
Mod de Preparare: Spălați apoi tăiați castravetele folosind o mandolină. Puteți folosi și un cuțit: Va trebui să tăiați foarte subțire. Se amestecă sarea grunjoasă, zahărul, oțetul de orez și sosul de soia. Adăugați feliile de castraveți și amestecați bine cu mâinile. Puneți la frigider pentru 20 de minute. Scurgeți castraveții: puneți castraveții într-o strecurătoare și stoarceți-i pentru a elimina cât mai mult lichid. Așezați castraveții storși într-un bol de servire și decorați cu susan alb! Serviți rece!
